Două mere pe zi; ține medicul inimii departe; NHS
Vineri, 27 iulie 2012
„Doar două mere pe zi ar putea reduce riscul bolilor de inimă prin reducerea nivelului de colesterol”, ne spune Daily Mail.
Știrile au urmat unui proces în care femeilor aflate în postmenopauză, care au consumat fie mere uscate, fie prune uscate (prune uscate) în fiecare zi, timp de un an, li s-a măsurat regulat colesterolul din sânge. Cercetătorii au descoperit că nivelul colesterolului a fost semnificativ mai scăzut la femeile care au consumat mere uscate decât cele care au consumat prune uscate, dar numai la șase luni, nu în niciun alt moment în care au fost măsurate.
Înainte ca Granny Smith să se grăbească să cumpere un kilogram de pipini, este important să ne amintim că, deși femeile care au consumat mere uscate au avut o reducere a nivelului de colesterol, studiul a constatat doar diferențe semnificative între nivelul lor de colesterol și cei din grupul de prune la șase luni.
Acest studiu relativ mic a suferit, de asemenea, de rate ridicate ale abandonului școlar, ceea ce limitează fiabilitatea rezultatelor, deoarece femeile care au renunțat au putut avea rezultate diferite față de cele care au rămas în studiu. Abandonul ridicat poate sugera, de asemenea, că consumul unei doze zilnice de fructe uscate timp de un an poate să nu fie pe gustul tuturor.
Deși colesterolul ridicat este un factor de risc cunoscut pentru bolile de inimă, mass-media au presupus că această diferență de colesterol va reduce riscul bolilor de inimă și nu putem fi siguri că acest lucru ar fi cazul.
Cu toate acestea, studiul susține mesajul general de sănătate conform căruia fructele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și echilibrate. Împreună cu un stil de viață sănătos și o activitate fizică regulată, acesta este cel mai bun mod de a rămâne sănătos și de a reduce riscul bolilor de inimă.
De unde a venit povestea?
Studiul a fost realizat de cercetători de la Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill și alte instituții din SUA. A fost finanțat de Inițiativa Națională de Cercetare a Departamentului SUA pentru Agricultură Cooperativă de Stat de Cercetare, Educație și Serviciul de Extindere. Prunele au fost furnizate de Consiliul de prune uscate din California.
Studiul a fost publicat în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Mail subliniază beneficiile a două mere pe zi, dar nu arată clar că acest studiu a fost de mere uscate, nu de mere proaspete (deși studiul spune că 75g este aproximativ echivalentul a două mere de dimensiuni medii). De asemenea, deși scăderea raportată a colesterolului este corectă, nu știm că acest lucru va reduce cu siguranță riscul bolilor de inimă.
Ce fel de cercetare a fost aceasta?
Acesta a fost un studiu controlat randomizat care a vizat dacă consumul de mere uscate sau prune a redus factorii de risc pentru bolile cardiovasculare la femeile aflate în post-menopauză. Autorii spun că studiile anterioare efectuate pe animale și oameni au demonstrat că compușii polifenolici și fibrele din anumite alimente pot regla metabolismul grăsimilor și pot reduce producția de molecule inflamatorii în organism - factori care sunt asociați cu riscul bolilor cardiovasculare. Deoarece merele sunt o sursă bună de compuși polifenolici și fibre, cercetătorii au urmărit să investigheze efectul lor asupra acestor factori în studiul lor.
Un studiu controlat randomizat este cel mai bun mod de a investiga dacă o anumită intervenție (în acest caz mărul uscat) afectează un rezultat (colesterol și molecule inflamatorii) în comparație cu un comparator (prune uscate). Cu orice proces alimentar autoadministrat, asigurați-vă că oamenii mănâncă ceea ce ar trebui să fie o problemă.
Ce a implicat cercetarea?
Cercetătorii au recrutat femei post-menopauză din Tallahassee, Florida, în perioada 2007-2009. Femeile eligibile nu foloseau terapie de substituție hormonală și nu primiseră alte tratamente medicamentoase, inclusiv medicamente care scad colesterolul, pentru cel puțin ultimele trei luni. Cercetătorii au exclus, de asemenea, femeile care fumau în greutate sau care aveau boli cronice, inclusiv boli cardiovasculare și diabet.