Doar Roll-atini cu It! (Swap italian)
De ce ne place această rețetă? Pentru că ne satisface pofta de mâncare italiană decadentă și brânză și produce suficiente porții pentru a satisface și poftele prietenilor și familiei noastre!
Ingrediente:
1 vinetă mare, capetele îndepărtate, tăiate longitudinal în 8 felii
Unul de 10 oz. ambalati spanacul tocat congelat, dezghetat si stors uscat
1 1/2 căni de brânză ricotta fără grăsimi (sau alternativa HG)
1/2 cană busuioc proaspăt tocat
1/4 cană înlocuitor de ou lichid fără grăsimi (cum ar fi Egg Beaters Original)
2 lingurițe. usturoi tocat
1/4 linguriță. piper negru
1/8 linguriță. sare
2 cani de sos marinara degresat
1 cană de brânză mozzarella parțială degresată
Directii:
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați 2 foi de copt și o tigaie de 9 "X 13" cu spray antiaderent.
Așezați felii de vinete pe foile de copt și coaceți timp de 10 minute. Flip felii. Coaceți până se înmoaie, încă 10 minute. Lăsați cuptorul pornit.
Între timp, într-un castron mare, amestecați bine spanacul, brânza ricotta, busuiocul, înlocuitorul oului, usturoiul, piperul și sarea.
Așezați felii de vinete în fața dvs. cu laturile scurte în partea de sus și de jos. Distribuiți amestecul de spanac-ricotta printre fundul feliilor de vinete. Rulați fiecare felie în jurul amestecului și puneți-le într-un singur strat în vasul de copt, cusând părțile în jos.
Acoperiți rulourile cu sos marinara. Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și coaceți timp de 20 de minute.
Scoateți folia și presărați rulouri cu brânză mozzarella. Coaceți, neacoperit, până când brânza s-a topit, 10 - 15 minute. Serviți-l!
REALIZĂ 4 PORȚII
Dimensiune de servire: 2 rulouri (1/4 din rețetă)
Calorii: 288
Grăsime: 7,5g
Sodiu: 937 mg
Carbohidrati: 30g
Fibră: 8,5g