Do Fad Diets Work - Blog de parașutism de Augusto Bartelle
De ce este atât de dificil să mâncăm corect și să consumăm nutrienții potriviți fără a depăși caloriile de care avem nevoie? Dietele de modă promit întotdeauna că ne vor ajuta să înțelegem bine. Avem nevoie de hrană și apă pentru a trăi; nutrienții și energia sunt necesare pentru a ne menține corpul în mișcare. După ce am studiat și am lucrat cu sănătatea în ultimele patru decenii, am observat că un lucru nu se schimbă niciodată: ființele umane doresc întotdeauna să obțină rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Vrem să mâncăm ceea ce are un gust bun, dar nu ceea ce ne oferă ceea ce avem nevoie. De aceea, există atât de multe diete de modă care apar și dispar la fiecare doi ani. Problema este că suntem conduși de dorință, iar mâncarea este una dintre plăcerile simple de care ne bucurăm de la naștere până la moarte.
Încercăm întotdeauna să găsim o modalitate de a mânca ceea ce are un gust bun, dar care este hrănitor, fără excesul de calorii pe care îl are de obicei cel mai gustos aliment. Așadar, din când în când, cineva apare cu o soluție magică sub forma unei diete fanteziste, spunând: „Cu această dietă, poți mânca ceea ce are gust fără a obține supraponderalitate sau obezitate” și păcălește pe toată lumea.
Ce ar trebui sa facem
Există o singură modalitate de a mânca corect: să ne luptăm împotriva dorinței noastre de a mânca alimente lipsite de substanțe nutritive, dar pline de exces de calorii. Restul este doar marketingul și profitul industriei.
Vă pot arăta despre ce vorbesc punându-vă o întrebare simplă: câte diete care au fost create în ultimele patru decenii sunt încă în jur și funcționează bine pentru majoritatea dintre noi? Răspunsul este simplu, NIMIC!
Dacă oricare dintre aceste diete ar funcționa bine, obezitatea în lume ar scădea în loc să crească. Deoarece, dacă ar exista o dietă care și-a îndeplinit promisiunea, vom urma respectiva dietă și toată lumea ar pierde în greutate și ar fi în formă.
Suntem oameni
Nu spun că problema este dieta în sine, ci mai degrabă incapacitatea unei ființe umane normale de a urma o dietă specifică. Nu este vorba nici despre sportivi care au obținut performanțe ridicate printr-o dietă menită să se îmbunătățească întotdeauna și să atingă niveluri mai ridicate de competiție. Vorbesc despre o persoană obișnuită care are un loc de muncă regulat, o familie medie și un stil de viață normal.
Toată lumea știe că un piept de pui la grătar „de casă” cu legume oferă nutriție fără substanțe chimice, grăsimi și exces de calorii, mai ales în comparație cu acele produse din pui din articulațiile de tip fast-food. Cu toate acestea, pentru că suntem ființe umane, avem tendința de a cumpăra ceva mai ieftin, mai gustos și mai ușor de mâncat - în loc să mergem la supermarket, să ne alegem mâncarea, să o cumpărăm și să o gătim singuri.