Dificultatea de a trata tulburările de alimentație cu terapia Western-Centric - Eater
Mâncarea chinezească m-a conectat întotdeauna la identitatea mea culturală. De asemenea, mi-a amintit continuu de toate modurile în care nu mă măsuram.
- De Nicole Zhu
- pe 19 noiembrie 2019 11:48
- Ilustrație de Nhung Lê
„了!” proclamă unchiul meu când mă vede. Ai obraznic! Ne aflăm la o altă reuniune de familie extinsă în orașul natal al părinților mei din China, pe punctul de a fi așezați la o masă mare pentru o cină de banchet multicurs care va dura nu mai puțin de trei ore. Am 12 sau 13 ani, am vârsta suficientă pentru a mă tresări la cuvântul „胖” (gras, dolofan). Am vârsta suficientă pentru a ști ce se spune dedesubt - și pentru a durea. Mama mă împinge să zâmbesc și mai târziu îmi șoptește la ureche: „Nu fi atât de sensibilă. Este un termen de dragoste. Așa te salută când nu te-au văzut de mult timp. ”
Dar nu ea este cea care devine „grasă” aruncată la ea de fetele de la gimnaziu în fiecare zi. M-am născut în America, dar la școala mea internațională din Beijing, unde aș crește în mare parte, bătăușii expatriați se dovedesc a fi neoriginali în tortura lor: noțiunea predominantă este că nu există un asiatic gras, deci a fi una este o anomalie care duce la batjocuri și insulte. Mama mea nu știe că evit să fac cumpărături, deoarece toată lumea din China pare să fie de dimensiunea 00 și aici, spre deosebire de Statele Unite, nimic nu pare să se potrivească. Nu-și dă seama cât de mult mă doare de fiecare dată când mă lovește când trebuie inevitabil să încerc haine, clătinând din cap ca și cum corpul meu ar fi o dezamăgire.
„吃吧”, spune bunica mea. Mânca în întregime. Limbajul dragostei familiei mele este să mă asigur că toată lumea rămâne bine hrănită, așa că mătușa mea îmi așează pe farfurie niște meduze înmuiate în oțet de orez; farfuriile de banchet sunt în mod intenționat mici, astfel încât să nu puteți estima porțiuni. Sorb tentativ supă de castravete de mare sub privirea atentă a rudelor mele, deoarece este nepoliticos să nu probez fiecare fel de mâncare, iar bulionul îmi așează stomacul. Îmi împing farfuria, declarând că sunt plină.
„一点！ 再吃 一点!” gestul unchiului meu, întorcându-l pe susanul leneș înapoi în direcția mea. Doar mai aveți puțin! Doar mai aveți puțin! Toată lumea se uită fix la mine, conversația s-a întrerupt până când mă ajut să mai pun niște orez. Nu vreau să fiu minereu, așa că mănânc continuu. Mai târziu în acea seară, îmi scot stomacul în timp ce mă spăl la pat și mă urăsc. Urăsc această legătură dublă - mâncați mâncarea, dar nu arătați ca cineva care mănâncă.
Întotdeauna am simțit o tragere de război între părțile chineze și americane ale mele, luptându-mă cu faptul că nu am fost niciodată suficient de „asiatic” în limba și manierismele mele.
Dar cu mâncarea chinezească, nu trebuie să mă lupt citind cărți și articole de știri cu Google Translate pentru personajele pe care nu le recunosc. Nu trebuie să mă împiedic de cuvintele și gramatica mea, deoarece chinezii mei s-au ruginit din cauza lipsei de utilizare sau analizez meme chinezești pe WeChat pentru că nu înțeleg politica și cultura pop din China. Trebuie doar să amestec ouă și roșii sau să scot o curte alimentară din Flushing pentru a mă simți ca acasă. Gătitul - nu doar mâncarea - feluri de mâncare cum ar fi tofu mapo, usturoi cu carne de porc și terci de legume au sculptat o nișă pentru a mă angaja regulat cu identitatea mea asiatică; necesită doar disponibilitatea mea de a învăța și de a practica (și de a suferi o mulțime de stropi de sos de soia). M-a ajutat să-mi invit iubitul în cultura mea. M-a ajutat să mă raportez la mama în moduri pe care nu le-am mai avut până acum.
Dar și mâncarea a fost dușmanul meu. De când eram adolescent, m-am luptat cu tulburarea mea alimentară, greutatea mea și identitatea mea de chinez american. Când m-am întors în State pentru facultate, am început să mănânc în secret; Am mâncat mecanic, până la punctul că nu am gustat cu adevărat nimic și nici măcar nu știam dacă mi-e foame. M-am simțit mereu dezgustat de mine după ce am fost convins că este o problemă cu propria voință. Uneori mă gândeam să-mi înfig capul într-o toaletă pentru a mă curăța; în puținele ocazii pe care le-am urmat, nu am avut niciodată succes, ceea ce la rândul meu ma făcut să mă simt mai inutilă. M-aș hotărî să fac mai bine, probabil că aș încerca o altă dietă sau un alt mod de a provoca vărsături dacă aș aluneca din nou, dar nu ar dura niciodată și ciclul teribil s-a repetat. Definiția mea de „mai bun” însemna doar mai subțire.
Și până când am fost „mai bun”, am restricționat modul în care trăiam zi de zi. M-am dezlegat de fotografiile de pe Facebook pentru că urăsc să-mi văd fața prea largă și umerii prea largi. Nu m-am dus niciodată la cumpărături pentru că nu credeam că merit să mă simt bine în privința aspectului meu. Am refuzat să mă întâlnesc pentru că am considerat că corpul meu este respingător. Standardele normale de imagine corporală erau suficient de restrictive, dar când a venit vorba de standardele de frumusețe asiatice, femeile erau de așteptat să fie umile, subțiri și mici la momentul inițial. Slăbiciunea este etalonul de aur al frumuseții în multe culturi, dar stigmatul modern în jurul greutății în culturile din Asia de Est se simte mult mai explicit. În China, în special, reprezentarea mass-media subliniază slăbiciunea, iar discriminarea la locul de muncă împotriva persoanelor supraponderale este norma (cu o penalizare mai mare pentru femeile supraponderale). Noțiunea dominantă sugerează că dezirabilitatea este condiționată de slăbiciune. Cerința de a fi subțire și minusculă a fost întărită nu numai în mass-media și cultura pop, ci și de către oamenii cu care am interacționat zilnic. Nu am fost niciuna dintre aceste lucruri și asta m-a făcut mereu să mă simt mai puțin feminină, ca un asiatic rău.
Luptele de sănătate mintală au un puternic stigmat în cultura chineză: propria mea familie încă mai are convingerea că străinii nu ar trebui să știe despre problemele tale; că ar trebui să le poți face față singuri. Rămâne o lipsă generală de conștientizare cu privire la luptele de sănătate mintală legate de imaginea corpului - să nu mai vorbim de o înțelegere a „pozitivității corpului” - deoarece tulburările alimentare sunt privite ca o slăbiciune personală, nu ca o problemă medicală. Am cumpărat aceste idei atât de mult timp încât nu mi-am dat seama că pot căuta ajutor. Dar când am găsit un tratament pentru tulburarea mea de alimentație, la începutul anului 2015, acest lucru m-a forțat să despachetez ceea ce simțeam nu doar despre mâncare, ci și despre mâncarea chinezească. Ce era mâncarea chinezească, un simbol al unei culturi care îmi amintea continuu de modurile în care nu mă măsuram? Cum aș putea să-mi repar relația cu vasele care, deopotrivă, îmi exacerbează tulburarea de alimentație și mă conectează la sentimentul meu de identitate?
După un an de lupte cu escaladarea comportamentelor alimentare dezordonate, ca să nu mai vorbim de înrăutățirea sentimentelor de rușine și vinovăție, am fost trimis la un centru de tratament al tulburărilor alimentare prin serviciul de consiliere al colegiului.
Am participat la sesiuni de terapie de grup de două ori pe săptămână, fiecare cu durata de trei ore. Primele 35 de minute au fost dedicate mesei în grup. Cerințele erau: Sosiți la timp, mâncați tot ce aveți în farfurie în timpul alocat (deși viteza/metoda/numărul și mărimea mușcăturilor depindea de dvs.) și nu mergeți la baie timp de 30 până la 45 de minute după masă . Am petrecut timpul rămas discutând cum a decurs masa și practicând abilități de terapie dialectică comportamentală (DBT).
În fiecare săptămână, procesul continua. Tulburarea mea alimentară îmi îndepărtase capacitatea de a trata mâncarea, în primul rând, ca hrană. Consumul acestor mese a însemnat întoarcerea la elementele de bază: ritm, degustare, ascultare a foamei și indicii de plinătate. Însemna să recunoaștem că nu există o modalitate greșită de a mânca, că dacă am mâncat masa mai repede în unele zile sau am luat mușcături mai mici în altele, a fost bine. Fiecare mușcătură m-a ajutat să mă concentrez pe texturi și arome, reconectându-mă la experiența de a mânca prin simțurile mele fizice, mai degrabă decât să fiu condus de emoțiile mele. Mă așteptam ca mesele să fie de tip Lean Cuisine, dar, deși am mâncat mult pește la cuptor, pui prăjit și legume mixte, am avut și tacos, spaghete și brânză la grătar. Varietatea din meniu a fost concepută pentru a ne ajuta să ne învățăm ideea de alimente „bune” și „rele”, pentru a ne da seama că tactica „inofensivă” de negociere în jurul mâncării - „Am avut o salată la prânz, așa că acest burrito este în regulă, ”„ Mă duc la sala de gimnastică diseară și mă alerg în pământ pentru acest burger ”,„ Astăzi este ziua mea de înșelăciune ”- poate alimenta alimentația dezordonată.