Suntem ceea ce mâncăm
Lubov L
10 ianuarie 2019 · 4 min de citire
Această frază a fost spusă pentru prima dată acum câteva secole și este încă relevantă. Nu e de mirare de ce - viața este imposibilă fără mâncare. Hrana este sursa primară de energie și material de construcție pentru corpul uman - unul dintre cele mai complicate mecanisme organice de pe Pământ.
Dacă descriem o imagine a vieții noastre și a rolului alimentelor în ea, aceasta ne va face să înțelegem importanța citatului hipocratic:
Din moment ce erați embrion, oasele, organele și pielea dvs. au fost construite din proteine, carbohidrați și grăsimi pe care le-a mâncat mama în timpul sarcinii. După ce te-ai născut, ai început să consumi alimente care ți-au ajutat corpul să crească. Acum ești adult și corpul tău nu mai crește, dar tot ai nevoie de hrană, deoarece toate celulele tale se renovează constant.
Ne putem imagina acest proces dacă ne uităm doar la mâna noastră. Doar palma are 27 de oase, acoperite cu vase de sânge, mușchi, nervi și piele. Unghiile noastre cresc în fiecare zi, iar corpul nostru are nevoie de grăsimi, magnum și calciu doar pentru a susține acest proces.
Același lucru se întâmplă cu întregul organism - atunci când iei mâncare corpul tău este dornic să găsească elementele necesare pentru a-ți menține sănătatea.
Acest proces natural de consum alimente a funcționat bine tot timpul de când au apărut primele forme de viață. Milioane de ani oamenii își ascultau trupurile, se bazau pe poftele și obiceiurile lor și îi ajutau să supraviețuiască.
Acum trăim în secolul 21. Ne putem bucura de emisiuni TV, Internet și alte beneficii ale vieții orașului. Pe de altă parte, oamenii moderni trăiesc într-un ritm foarte ocupat pe care nici unul dintre strămoșii noștri nu l-a experimentat înainte. Fără îndoială, apariția restaurantelor Fat-food a devenit o soluție pentru optimizarea timpului, era exact ceea ce umanitatea avea nevoie la sfârșitul secolului al XX-lea.