Dietele tribale includ miere și multe fibre

Opiniile exprimate de Forbes Contributors sunt ale lor.

includ

Acest articol are mai mult de 3 ani.

În cinstea Anului Nou Evreiesc, m-am gândit să raportez la un studiu care arată că mierea poate fi o parte naturală a dietei umane ancestrale.

Printre persoanele care jură după diete antice, cum ar fi dieta „paleo”, este la modă să mănânci săraci în carbohidrați. Acest fapt le poate oferi unor oameni conștienți de sănătate îngrijorarea cu privire la răsfățarea tradiției evreiești a merelor și a mierii în timpul sărbătorilor înalte.

Dar, un nou studiu al uneia dintre ultimele societăți tribale rămase sugerează că cel puțin unii dintre strămoșii noștri pre-urbanizați au mâncat o mulțime de alimente bogate în carbohidrați. Studiul publicat în Ştiinţă constată că Hadza din Tanzania obține o cantitate mare de calorii din unul dintre zaharurile naturii, mierea. Pe măsură ce anotimpurile se schimbă, le echilibrează cu carbohidrați fibroși, tuberculi (cartofii sunt un tip de tuberculi).