Dieta Pringles a făcut ca acest adolescent să devină orb

Lipsa nutrienților necesari poate afecta funcția nervilor, inclusiv a nervului optic.

Din fericire, copiii dvs. nu sunt cititori obișnuiți ai Analelor Medicinii Interne, poate doriți să le împărtășiți un studiu de caz recent data viitoare când vor să mănânce junk food în loc de fructe și legume.

În cel mai recent număr al său, publicația emblematică a Colegiului American al Medicilor a inclus povestea unui tânăr care devenise complet orb până la vârsta de 17 ani. Cauza? Neuropatia optică nutrițională, „este o disfuncție a nervului optic care rezultă din conținutul alimentar necorespunzător al anumitor nutrienți esențiali pentru funcționarea normală a fibrelor”.

Descris de părinții săi „mâncător de mofturi”, băiatul l-a vizitat inițial pe doctor la 14 ani, plângându-se de oboseală. Medicul l-a trimis în drum după câteva teste cu injecție B12 și recomandări dietetice, recomandări pe care le-a ignorat în mod clar. Cu toate acestea, există un rid aici: pacientul în cauză ar putea să nu aibă doar un consumator agitat, ci, în schimb, ar putea suferi de tulburare de administrare a alimentelor evitante/restrictive, cunoscută și sub numele de ARFID. Această tulburare este rară, dar limitează ceea ce poate mânca un pacient.

În acest caz, simptomele s-au extins pentru a include pierderea auzului și probleme de vedere. Mai multe teste au relevat deficiențe osoase, de vitamine și minerale. În acest moment, băiatul a recunoscut că a evitat anumite alimente cu texturi care nu-i plăceau încă din școala elementară. (Acesta ar putea fi un semn al ARFID și unele surse indică faptul că pacientul a fost diagnosticat cu ARFID.) În esență, dieta sa era limitată la alimente foarte specifice; cum ar fi cartofii prăjiți, pringles, pâine albă, șuncă și cârnați prelucrați.

---