Beneficii pentru sănătate, nutrienți pe porție, informații despre pregătire și multe altele

În acest articol

Oamenii din întreaga lume cunosc și iubesc aroma puternică și unică a înțeleptului. Această plantă înțepătoare poartă și numele de salvie comună și salvie de grădină, iar numele său științific este Salvia officinalis.

Salvie este un membru al familiei de mentă, iar aroma sa puternică înseamnă că de obicei se folosește în cantități mici. Alți membri ai acestei familii includ oregano, rozmarin, busuioc și cimbru.

Istoria utilizării medicamentelor acestei plante medicinale datează de secole în urmă, iar salvia este plină de beneficii și substanțe nutritive surprinzătoare pe care s-ar putea să nu vă așteptați să le găsiți în cremă.

Beneficii pentru sănătate

Salvia este foarte bogată în vitamina K și conține, de asemenea, minerale vitale, cum ar fi magneziu, zinc și cupru.

În plus, salvia poate oferi alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

Beneficii antioxidante

Antioxidanții ajută la combaterea moleculelor de radicali liberi din mediul nostru care ne pot deteriora celulele, ducând la cancer. Salvie conține vitamine antioxidante A, C și E în cantități mici. De asemenea, are peste 160 de tipuri de polifenoli, un alt tip de antioxidant din materie vegetală.

Salvie conține mai multe tipuri de compuși acizi care acționează și ca antioxidanți. Acidul clorogenic, acidul cafeic, acidul rosmarinic, acidul elagic și rutina au fost toate legate de beneficii precum riscul mai scăzut al cancerului, îmbunătățirea memoriei și funcția creierului îmbunătățită.

Un studiu a constatat că consumul de ceai din salvie a crescut atât apărarea antioxidantă, cât și scăderea colesterolului LDL sau „rău”. Subiecții care au băut două căni de ceai de salvie în fiecare zi au văzut aceste beneficii, precum și o creștere a nivelului bun de colesterol.

Sănătatea orală

Sage s-a dovedit a avea efecte antimicrobiene care ajută la uciderea plăcii. Un studiu care a folosit o apă de gură pe bază de salvie a arătat că a ucis cu succes bacteriile Streptococcus mutans care cauzează cavitatea.

Într-un alt studiu, un ulei esențial din salvie a ucis ciuperca Candida albicans și a oprit răspândirea

Salvie este, de asemenea, utilizată în mod obișnuit pentru a trata problemele gurii, cum ar fi răni, dar sunt necesare mai multe date pentru a dovedi definitiv că funcționează la om.

Poate ușura simptomele menopauzei

Organismul experimentează în mod natural o scădere a nivelului de estrogen în timpul menopauzei. Acest declin provoacă efecte secundare, cum ar fi bufeurile, transpirația excesivă, uscăciunea vaginală și iritabilitatea. Salvie a fost folosită ca medicament tradițional pentru a reduce aceste simptome.

Continuat

Acest lucru poate fi eficient deoarece salvia are proprietăți asemănătoare estrogenilor, permițându-i să se lege de anumiți receptori din creier și să ușureze simptomele precum bufeurile și transpirația excesivă.

Un studiu a arătat o reducere semnificativă a numărului de bufeuri experimentate de persoanele care iau un supliment de salvie pe o perioadă de opt săptămâni.

Poate ajuta la controlul nivelurilor de zahăr din sânge

Frunzele de salvie au fost folosite în medicina tradițională ca tratament pentru diabet, iar unele studii confirmă acest lucru.

Într-un studiu, șobolanii cu diabet zaharat de tip 1 au redus nivelul glicemiei după administrarea extractului de salvie. Extractul a activat la șobolani un receptor care ajută la eliminarea excesului de acizi grași din sânge, crescând sensibilitatea la insulină.

Studiile efectuate la om au arătat că extractul de frunze de salvie poate reduce glicemia și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină similară medicamentului anti-diabet rosiglitazonă. Cu toate acestea, sunt necesare teste suplimentare înainte ca extractul de salvie să poată fi recomandat ca tratament pentru diabet la om.