Dieta pe bază de plante și sănătatea pielii Aspen Center for Cosmetic Medicine; Dermatologie

pielii
Pielea poate fi gândită ca o fereastră în corpul nostru. Menținem această fereastră curată și fără boli, în același mod în care ne menținem sistemul gastro-intestinal sănătos, prin respectarea unei diete integrale, pe bază de plante. Nu numai că este important să consumați alimente vegetale nerafinate, dar este, de asemenea, încurajat să limitați consumul de carne și să evitați consumul de produse lactate și ouă. Medicina bazată pe dovezi sugerează că, cu cât consumăm mai multe alimente vegetale întregi, cu atât mai bine - atât pentru a profita de beneficiile lor nutriționale, cât și pentru a avea o piele mai sănătoasă.

O dietă bine echilibrată pe bază de plante constă din fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, ierburi, condimente, nuci și semințe. Nu numai că obținem spectrul complet de substanțe nutritive de care avem nevoie din consumul pe bază de plante, dar aceste alimente oferă și proprietăți protectoare care previn și inversează bolile.

Cu toții am auzit de aspectul proverbial de „strălucire aurie” care este adesea echivalat cu sănătatea și vitalitatea. Când subiecții au fost instruiți să folosească fotografii digitale ale bărbaților și femeilor africane, asiatice și caucaziene pentru a-și manipula tonul pielii, atât bărbații, cât și femeile au preferat „strălucirea aurie” galbenă. În loc să folosiți un pat de bronzat pentru a obține o nuanță mai aurie, o puteți face cu pigmenții pe care îi mâncați. Așa cum anumite specii de păsări au tendința de a prefera omizi bogate în carotenoizi pentru a-și face penajul sânului galben mai aprins, un fenomen similar se găsește la oameni. Consumând pigmenții galbeni și roșii din fructe și legume, cum ar fi beta-carotenul în cartofii dulci și licopenul în roșii, este posibil să dobândiți în mod natural o strălucire mai aurie și mai roz.

Dar ridurile? Un studiu din Japonia a folosit o scală pentru a evalua întinderea ridurilor picioarelor de corbă în jurul ochilor a peste 700 de femei, cu un scor unul fiind cel mai puțin sever și un scor de șase fiind cel mai sever. Cercetătorii au descoperit că „un aport mai mare de legume verzi și galbene a fost asociat cu scăderea ridurilor faciale”. Un studiu mai recent a analizat o cohortă de 2.753 de femei olandeze în vârstă și a constatat că obiceiurile alimentare dominante în fructe erau asociate cu mai puține riduri. De asemenea, carnea roșie a fost asociată cu mai multe riduri faciale.