Dieta nordică Cum să începeți unul dintre cele mai sănătoase tipare alimentare
Da, oamenii nordici, care provin din Norvegia, Islanda, Finlanda, Danemarca și Suedia, pot chiar să mănânce mai bine decât mediteraneanii .
Caracterizată de o mulțime de produse proaspete, cereale integrale, nuci, semințe, grăsimi mononesaturate, leguminoase și fructe de mare peste carne, dieta nordică nu este atât de diferită de liniile directoare australiene privind alimentația sănătoasă .
„[Dieta nordică] subliniază cu siguranță consumul regulat de produse sezoniere, stimulând fructele și legumele și proteinele de înaltă calitate, cum ar fi peștele și nucile”, a declarat antrenorului Maria Packard dietetician acreditat pentru antrenor.
„Mai degrabă decât să te gândești la asta ca la dietă, este un mod de a mânca [despre asta] să te bucuri de mâncare și cred că este foarte important”
Dar ceea ce face ca dieta nordică să iasă în evidență din mulțime este principiile sale de ansamblu, inclusiv evitarea alimentelor procesate, consumul de carne cu sursă responsabilă - și nu mult din aceasta - alegerea produselor de sezon și organice, reducerea risipei de alimente, mestecarea cu atenție și gătirea în mare parte la domiciliu.
Este destul de mult un mod de a mânca care nu numai că are grijă de sănătatea ta, dar îți ușurează și conștiința în același timp.
"Gătitul acasă are cu siguranță și beneficiile sale, deoarece ne pune în control asupra a ceea ce mâncăm - organizăm ingredientele și mărimea meselor", spune Packard, care este purtător de cuvânt al Asociației Dieteticianului din Australia.
Packard spune că, dacă vă umpleți dieta cu cereale integrale, fructe, legume și proteine slabe, așa cum sugerează dieta nordică, vă veți simți în mod natural că vă simțiți mai plini.
„Prin consumul acestor tipuri de alimente, vă încurajează în mod natural să reduceți alimentele care sunt foarte prelucrate sau cu o mulțime de zaharuri adăugate”, spune ea.
„Dacă ne uităm la ceea ce mănâncă australienii în prezent, cred că cel mai mare impact [ar veni dacă am] scădea cantitatea de alimente discreționare pe care le avem, deci lucruri precum prăjituri și brioșe și produse de patiserie”.