Cum ajută lipaza la digerarea grăsimilor; Houston Enzymes

ajută

Enzimele lipazei sunt unele dintre cele mai importante enzime produse în natură.

Lipazele se găsesc într-o varietate de surse. Au fost descoperite pentru prima dată în 1846 de Claude Bernard în timpul investigării celulelor pancreatice. Lipazele au fost de atunci găsite în plante, ciuperci și microbi.

Importanța lipazei se datorează capacității de a transforma grăsimile și trigliceridele în acizi grași cu lanț scurt.

Multe cercetări sunt dedicate găsirii de modalități de producere a lipazei în scopuri industriale, cum ar fi gestionarea uleiurilor uzate. Acum, cercetarea medicală se concentrează pe utilizarea enzimelor lipazei ca agenți terapeutici.

Lipazele sunt vitale în descompunerea grăsimilor și a trigliceridelor din alimentele noastre. Corpul uman produce o varietate de lipaze diferite, de la gură la tractul intestinal, pentru digestia diferitelor tipuri de grăsimi.

Deficitul de lipază digestivă are ca rezultat probleme gastro-intestinale, indigestie și erupții cutanate legate de alergiile digestive. Anumiți factori imunologici sunt activați de lipaze, ceea ce a determinat cercetarea în managementul anumitor tumori canceroase.