Dieta mediteraneană legată de îmbătrânirea sănătoasă 2020-02-26 News Business News
MINNEAPOLIS - Două studii recente au legat dieta mediteraneană de îmbătrânirea sănătoasă.
Cercetătorii de la Facultatea de Medicină a Universității din Minnesota au examinat influența dietei asupra îmbătrânirii și au descoperit că uleiul de măsline din dieta mediteraneană poate deține cheia atenuării bolilor legate de îmbătrânire.
Studiile anterioare asupra dietei sugerează că vinul roșu a contribuit major la beneficiile pentru sănătate, datorită unui compus numit resveratrol, care activează anumite căi în celule despre care se știe că cresc durata de viață și previn bolile legate de îmbătrânire. Studiul Universității din Minnesota, publicat în februarie. 21 in Celula moleculară, sugerează că grăsimea din uleiul de măsline, o altă componentă a dietei mediteraneene, activează de fapt această cale.
Cu toate acestea, consumul de ulei de măsline nu este suficient pentru a obține toate beneficiile pentru sănătate. Cercetătorii au descoperit că efectele consumului de ulei de măsline sunt mai pronunțate atunci când sunt asociate cu postul, aportul caloric limitat și exercițiile fizice.
„Am descoperit că modul în care funcționează această grăsime este mai întâi să fie depozitat în lucruri microscopice numite picături de lipide, așa cum celulele noastre stochează grăsimea”, a spus Doug Mashek, autorul principal al studiului și profesor la Universitatea din Minnesota Medical Şcoală. „Și atunci, atunci când grăsimea este descompusă în timpul exercițiilor fizice sau al postului, de exemplu, este momentul în care se realizează semnalizarea și efectele benefice.”