Dieta echilibrată este de dorit, indiferent de metoda de cultivare

CÂND citesc un articol ca cel al lui Oliver Moore (Farming, 15 mai) pun întotdeauna o întrebare.

dieta

Este autorul un nutriționist cu calificare universitară, cu o carieră științifică stabilită, bazat pe publicații revizuite de colegi în domeniul alimentației și nutriției și face parte din comitete de specialitate care oferă consiliere guvernului despre alimentație și nutriție? Sau, în schimb, autorul este doar un membru al unei asociații organice care crede că alimentele ecologice trebuie să fie mai bune și că orice diferență presupusă (dar puțin probabilă) în alimentele organice și convenționale trebuie să indice dorința organică?