Dieta hepatică grasă bazată pe dovezi - Plan de dietă și alimente de mâncat și de evitat

Ficatul gras este rezultatul acumulării de exces de grăsime în ficat. Prima linie de tratament care ajută la tratarea ficatului gras este o dietă sănătoasă. Ficatul gras este una dintre bolile majore ale stilului de viață profesional și poate fi cauzat de abuzul de alcool, un stil de viață nesănătos și/sau genetică (1). Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, ratele de deces pentru bolile hepatice și ciroza au crescut cu aproximativ 31% pentru cei cu vârsta cuprinsă între 45 și 64 de ani între 2000 și 2015 (2).

Simptomele timpurii ale unui ficat nesănătos sunt respirația urât mirositoare, balonarea, indigestia, scăderea bruscă a greutății și cenușia prematură a părului (3), (4), (5). Cu toate acestea, mulți pacienți cu ficat gras nu prezintă semne și simptome până nu este prea târziu. De aceea ar trebui să fiți extrem de precaut și să vă îmbunătățiți dieta și stilul de viață. Iată câteva alimente și un plan de dietă care vă poate proteja de ficatul gras. Dar, mai întâi, să înțelegem cum sunt afectate funcțiile ficatului și ale corpului dacă aveți ficat gras.

Cum afectează ficatul gras ficatul?

Ficatul gras poate perturba funcția principală a ficatului, care este de a elimina toxinele din corpul dumneavoastră. Ficatul este al doilea cel mai mare organ și filtrează sângele și metabolizează medicamentele și alte substanțe chimice. Cu toate acestea, consumul excesiv de alcool și condițiile medicale precum diabetul de tip 2, rezistența la insulină, bolile genetice și stilul de viață sedentar pot împiedica organismul să metabolizeze corect glucoza. La rândul său, excesul de glucoză poate fi depozitat în ficat sub formă de grăsime.

Există două tipuri de ficat gras:

Ficatul gras alcoolic - Din cauza consumului excesiv de alcool
Ficatul gras nealcoolic - Din cauza genelor, a unei tulburări metabolice și/sau a unui stil de viață sedentar. Aceasta este cunoscută în mod obișnuit ca NAFLD (Boală hepatică grasă nealcoolică). NASH sau Steatohepatita nealcoolică este o formă de NAFLD care se produce atunci când supraacumularea grăsimilor provoacă inflamații, ducând la afectarea ficatului dacă nu este tratată la timp.

Dacă nu faceți o modificare imediată a dietei și începeți să fiți activ, ficatul dvs. poate dezvolta ciroză, cancer sau boli de ficat. Iată o listă de alimente de mâncat și de evitat pentru a vă îmbunătăți starea ficatului. Aruncă o privire.

11 alimente de consumat pentru a trata ficatul gras

1. Pește

Peștii grași sunt încărcați cu acizi grași omega-3 care ajută la reducerea inflamației și la inducerea pierderii în greutate prin restabilirea raportului dintre omega-3 și omega-6 la nivelurile normale. Oamenii de știință au demonstrat că consumul de pește bogat în acizi grași omega-3 poate ajuta la reducerea grăsimilor din ficat. Este o modalitate excelentă de a trata NAFLD și NASH (6).

Consumați somon capturat sălbatic, macrou, crap argintiu și hilsa pentru a pierde în greutate și a excesului de grăsime din ficat și, la rândul său, pentru a reduce stresul din organism.

2. Ulei de măsline

Uleiul de măsline îmbunătățește profilul lipidic din sânge, mărește metabolismul glucozei și crește sensibilitatea la glucoză. Uleiul de măsline este o sursă excelentă de acizi grași mononesaturați care ajută pacienții cu NAFLD să-și îmbunătățească starea (7).

Consumați 4-5 linguri de ulei de măsline pe zi. Folosiți-l pentru a prepara sosuri de salată „subțiri”, pentru a le prăji, pentru a le coace și pentru a face legume prăjite.

3. Avocado

Acest fruct cu unt și aromă ușoară este încărcat cu acizi grași mononesaturați (MUFA). MUFA ajută la reducerea inflamației și la creșterea în greutate indusă de inflamație, scad nivelul colesterolului rău (LDL) și al trigliceridelor din sânge și cresc colesterolul bun (colesterolul HDL) (8). Prin urmare, avocado este excelent pentru pierderea în greutate (9). Iar atunci când pierzi în greutate, scade și grăsimea de pe ficat.

4. Nuc

Cercetările științifice au demonstrat că nucile sunt surse excelente de antioxidanți și grăsimi sănătoase. Ele ajută la scăderea trigliceridelor hepatice, reduc inflamația și cresc sensibilitatea la insulină (10). Într-un alt studiu realizat de oameni de știință francezi, nucile au contribuit la reducerea acumulării hepatice de grăsime (11).

Consumați în mod regulat nuci adăugându-le în smoothie-urile de mic dejun sau în castronul cu fulgi de ovăz.