Dieta fără sulfit
Dieta fără sulfit
Împreună cu celelalte funcții pe care le-am planificat pentru 2013, sper, de asemenea, să-mi readuc caracteristica Ask the Readers. Nu a dispărut niciodată cu adevărat, pur și simplu am încetat să-l postez la fel de des. Pentru acest an, deși sper să împărtășesc câteva întrebări pe lună.
Îmi place să învăț de la voi toți și Ask the Readers este o modalitate excelentă de a ne împărtăși cunoștințele reciproc și aduce un sentiment de comunitate pe acest site pe care îl iubesc.
Dacă aveți o întrebare pe care doriți să o trimiteți pentru funcția Întrebați cititorii, puteți afla mai multe informații și le puteți trimite aici.
Acum, pentru întrebarea de astăzi Puneți cititorilor. Această întrebare vine de la unul dintre voi. Acesta este un subiect pe care nu mă gândesc, așa că sper ca unii dintre voi să vă poată ajuta.
Mananca cineva fara sulfiti? Dacă da, aveți o resursă bună pentru a găsi o listă de alimente sigure. Pare extrem de complicat, cu toate acestea soțul meu ar trebui să încerce o dietă fără sulfit pentru a vedea dacă astmul său sever și simptomele alergice se îmbunătățesc.
Aveți gânduri, sfaturi sau resurse pentru a mânca o dietă fără sulfit pe care o puteți împărtăși?
Comentarii
M-ar interesa acest lucru. Un prieten de-al meu mi-a spus că are un prieten care primește migrene dacă mănâncă ceva cu sulfit în el. Din moment ce am suferit migrene de peste patruzeci de ani, poate că m-ar putea ajuta. Mă uit la unele etichete, dar nu mă pricep la asta.
Poate deveni destul de complicat, dar cel mai simplu ghid pe care l-am întâlnit este următorul:
SPUNEȚI ÎNTOTDEAUNA UNUI RESTAURANT CĂ AȚI O ALERGIE SULFITĂ. Bucătarul-șef poate adapta, de obicei, ingredientele pentru a-l face sigur. Aceasta înseamnă să nu mănânci în locurile în care pregătesc în prealabil mâncarea (de ex. McDonald’s, Chinese Buffet, alte fast-food)
CU sulfit:
ALIMENTE:
Fructe uscate (cu excepția stafidelor întunecate și a prunelor uscate)
Produse din fructe, cum ar fi concentrate, siropuri, piureuri și gemuri neorganice.
Legume deshidratate și mese deshidratate pentru rulote
Amestecuri de supă neorganice și amestecuri de sos.
Creveții sunt adesea îmbufnați dacă sunt cumpărați ambalate (dacă sunt proaspete, întrebați întotdeauna)
Pâine și chifle ieftine, făcute în loturi mari (utilizați un balsam încărcat cu sulfit)
MSG (cel mai adesea în alimentele asiatice) ÎNTREBĂ ÎNTREBATE - fiecare restaurant nu folosește acest lucru
Melasă
Struguri (neorganici)
Oțet și lucruri cu oțet (maioneză, ketchup, muștar)
Cartofi pregătiți din comerț (cum ar fi cartofii prăjiți)
BĂUTURI:
Vin și alcool
Băuturi din fructe din comerț
Băuturi portocalii comerciale
ÎN ALIMENTELE AMBALATE CITIȚI ÎNTOTDEAUNA ETICHETELE. Sulfiții sunt adesea ascunși de producătorii care folosesc nume diferite. Acestea includ:
bisulfit de potasiu
metabisulfit de potasiu
bisulfit de sodiu
metabisulfit de sodiu
sulfit de sodiu
ditionit de sodiu
acid surfuric
Sper că asta ajută. Puteți vedea cât de complicat poate fi. Este o problemă pentru mine când mănânc acasă la altcineva, dar de obicei nu este o problemă dacă mergem la un restaurant bun. Acasă, folosesc „alimente întregi, neadulterate”. Mâncarea adevărată nu trebuie să fie organică (îmi place mai bine).
Vă mulțumim că ați acordat timp pentru a vă împărtăși acest lucru.
Sulfiții sunt peste tot și este greu să eviți reîncărcarea etichetelor. Și chiar și fructele și legumele proaspete nu ar trebui să fie pulverizate ... doar greșește din partea prudenței. Referitor la lista dvs. de alimente, am fost sfătuit de alergologul meu că toți creveții sunt sulfitați pe doc, deci nu este niciodată o alegere sigură pentru cei care suferă de silfite. Sunt foarte alergic la sulfiți, nu voi mânca struguri nici măcar organici. Aveți grijă cu stafidele, deoarece strugurii au sulfiți naturali și nu trebuie să-i eticheteze pentru silfite dacă sunt pulverizați în procesul de creștere. Vinurile sunt aproape întotdeauna periculoase. Vă rog să fiți foarte atenți. Sensibilitatea la sulfit este o pantă foarte alunecoasă. Un lucru pe care îl puteți face este să țineți un jurnal bun cu tot ceea ce mâncați și cu orice reacții pe care le aveți ulterior. Vă poate ajuta să identificați declanșatorii specifici de evitat. Lista mea personală este mult prea lungă, dar reacțiile mele sunt suficient de severe încât să am puține opțiuni. Știu că această postare este puțin veche, dar sper să vă ajute. Dacă doriți să înțelegeți mai bine problema sulfitului, accesați http://www.learningtarget.com/nosulfites. Sau Google cuvintele dureri de cap astm brânză și o cola.
nu uitați dioxidul de sulf
Vă mulțumim pentru această listă. Viața mea se schimbă cu 2 înghițituri de vin, fără sulfiți, nu va fi ușor, văd asta.
Bună, Judy!
Este dificil, dar se poate face. Am reacții anafilactice la sulfiți. Trebuie să citiți etichete și să puneți întrebări!
Salut
Mă puteți ajuta, sunt disperat că nu am mai avut probleme până acum, dar sulfații îmi fac viața intolerabilă. Nu mai știu ce să mănânc sau să beau fără o reacție.
Răspunsul meu nu se referă atât la sulfiți, cât la un exemplu de dietă. Într-un an am încercat Dieta Blood-type de D’Adamo, pentru a slăbi. La fel ca în toate dietele, am slăbit 20 de kilograme și apoi am încercat să găsesc o modalitate de a o face viabilă pentru mine și familia mea, deoarece este vorba de schimbări ale stilului de viață și de a nu mânca din nou pizza nu este o schimbare realistă a stilului de viață, dar deviez. Am urmat dieta timp de un an și apoi am decis să încerc altceva pentru că mi-a fost dor de pizza și alte alimente și aveam nevoie să slăbesc mai mult DAR ceea ce am găsit în privirea înapoi în acea perioadă de timp a fost că NU am luat niciun fel de sudafed/anti- histamină tot anul! Nu mi-am dat seama că nu am avut o singură problemă cu înfundare tot timpul când mănânc pentru grupa mea de sânge (care este A-, btw) abia după ce am schimbat regimul alimentar și am avut o durere de cap. Pur și simplu am fost uimit. Problema este că multe alimente pe care le iubesc sunt alimente pe care ar trebui să le evit pentru grupa mea de sânge. Uf! Asta a fost acum câțiva ani și anul acesta, intenționez să văd dacă puteți afla ce alimente cauzează aceste simptome.
Sper că acest exemplu din viața reală poate fi de ajutor. Cartea lui D’Adamo este „Mănâncă bine pentru tipul tău”,
Nu mă pricep încă la asta, dar am încercat să evit sulfiții, întrucât cred că îmi dau dureri de cap. Am găsit câteva alte fructe uscate la Whole Foods care nu folosesc sulfiți. Trebuie să citesc fiecare etichetă! Și există, de asemenea, un vin organic care nu are sulfiți. Urma să încep să iau un pahar de vin roșu noaptea, dar încă nu l-am încercat, așa că nu pot spune dacă este bun sau nu. Încerc în continuare să fac cât mai multe articole de casă, așa că îți pot mulțumi, Lynn, pentru Cheeseburger Helper!
Mulțumesc Elizabeth pentru lista de lucruri, apreciază-o cu adevărat. Și vă mulțumesc pentru contribuția celorlalte fete.
Fiți conștienți de sulfiți din condimente. Mâncarea într-un restaurant japonez m-a aterizat de două ori în spital. Nu mâncarea m-a îmbolnăvit, ci lucrurile care vin odată cu masa - sos de soia, wasabi, ghimbir murat, oțet sau arome pe bază de lămâie. Se pare că consumul de sulfit în timp are un efect cumulativ. De exemplu, într-o zi am luat micul dejun într-un loc de fast-food. Aveam hashbrowns făcute din pototoe înghețate, chifle sandwich făcut cu balsamuri de aluat (sulfiți), brânză procesată, apoi am urmat asta cu cina la restaurantul japonez. Această combinație mă aterizează în spital de fiecare dată. Dar dacă mănânc fără sulfit în cea mai mare parte a zilei, s-ar putea să am dureri de burtă din masa mea japoneză.
Gătirea fără sulfite este mai multă muncă, dar mâncarea are un gust mult mai bun. Trebuie să tăiați propriul usturoi și ghimbir, să vă stoarceți lămâile și lămâile și să faceți sos de roșii de la zero, cu excepția cazului în care găsiți sosuri de roșii fără conservanți (roșiile conservate Cortina importate din Italia sunt bune).
Bună ziua, mănânc sulfit, fără lapte, deoarece am alergii și astm, da, vă ajută astmul, au trecut doi ani și jumătate acum și mă simt mult mai bine, dur cu mâncarea, dar am devenit mult mai bine.