Cartofi dulci vs.
Pasiunile mele sunt mâncarea, tenisul și călătoriile. Îmi place să scriu despre gătit, rețete fără gluten, tehnică de tenis și strategii de tenis.
Un cartof dulce prăjit. Vă puteți da seama că este un cartof dulce din cauza cărnii interioare portocalii. Acesta este unul dintre cele două tipuri de cartofi dulci vândute pe piețele SUA.
Micki Seibel, martie 2012
Care este diferența dintre un cartof dulce și un Yam?
Deși termenii sunt adesea folosiți alternativ în America, cartofii dulci și ignamii sunt două legume diferite:
- Cartofi dulci sunt un tubercul amidon originar din America care este înrudit în legătură cu un cartof. Cartofii dulci din SUA vin în două soiuri: unul cu interior cremos, alb și celălalt cu interior portocaliu.
- Igname, pe de altă parte, sunt un tubercul originar din regiunile tropicale din Africa și Asia. Au, în general, o piele mai închisă la culoare, la exterior, și variază în interior, de la alb crem la violet. Nu conțin amidon.