Dieta cu junk food te face leneș

Un nou studiu de psihologie UCLA oferă dovezi că excesul de greutate îi face pe oameni obosiți și sedentari - nu invers.

Oamenii de știință din viață conduși de Aaron Blaisdell, de la UCLA, au plasat 32 de șobolani femele pe una din cele două diete timp de șase luni. Prima, dieta standard a șobolanilor, consta din alimente relativ neprelucrate, cum ar fi porumbul măcinat și făina de pește. Ingredientele din al doilea au fost foarte prelucrate, de calitate mai scăzută și au inclus substanțial mai mult zahăr - un proxy pentru o dietă cu junk food.

După doar trei luni, cercetătorii au observat o diferență semnificativă în cantitatea de greutate pe care șobolanii o câștigaseră, cei 16 din dieta junk food devenind considerabil mai grasi.

„O dietă a dus la obezitate, cealaltă nu”, a spus Blaisdell, profesor de psihologie la UCLA College of Letters and Science și membru al BLA Research Institute al UCLA.

Experimentele efectuate de cercetători, a spus Blaisdell, sugerează, de asemenea, că oboseala poate rezulta dintr-o dietă cu junk food.

Ca parte a studiului, șobolanilor li s-a dat o sarcină în care li se cerea să apese o pârghie pentru a primi o recompensă de hrană sau apă. Șobolanii din dieta junk food au demonstrat performanțe reduse, luând pauze substanțial mai lungi decât șobolanii slabi înainte de a reveni la sarcină. Într-o sesiune de 30 de minute, șobolanii supraponderali au luat pauze aproape două ori mai lungi decât cei slabi.

Cercetarea este în prezent online și este programată pentru publicare în ediția tipărită din 10 aprilie a revistei Physiology and Behavior.

După șase luni, dieta șobolanilor a fost schimbată, iar șobolanilor supraponderali li s-a administrat o dietă mai hrănitoare timp de nouă zile. Cu toate acestea, această modificare nu a contribuit la reducerea greutății lor și nici la îmbunătățirea răspunsurilor la pârghie.

Inversul a fost, de asemenea, adevărat: plasarea șobolanilor slabi pe dieta junk food timp de nouă zile nu le-a crescut în mod semnificativ greutatea sau a dus la o reducere a motivației lor în sarcina pârghiei. Aceste constatări sugerează că un tipar de consum de junk food, nu doar excesul ocazional, este responsabil pentru obezitate și tulburări cognitive, a spus Blaisdell.