Dieta cu conținut scăzut de sodiu Alimentele cu conținut ridicat de sodiu vs.

30 ianuarie 2018

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), americanii obțin 71% din sodiul zilnic din alimentele procesate și din restaurant și doar o cantitate mică de sodiu pe care o consumăm în fiecare zi provine de la agitoarele noastre de sare. (1) Nu sunt aici pentru a demoniza sarea sau sodiul în general. De fapt, sodiul este esențial pentru funcționarea corectă a corpului nostru și este unul dintre nutrienții de care avem nevoie, astfel încât să nu ajungem la un dezechilibru electrolitic. Problema este că mulți oameni consumă zilnic mult prea mult sodiu, umplându-se cu nesănătoși alimente bogate în sodiu, motiv pentru care o dietă săracă în sodiu poate fi calea corectă de urmat.

Sodiul poate fi găsit în mod natural în unele alimente sănătoase, dar hrana procesata iar mesele pe care oamenii le consumă atunci când ies afară (în special mâncarea rapidă) sunt cunoscute pentru că sunt supraîncărcate cu sare adăugată. Dacă nivelurile de sodiu sunt prea mari, în primul rând, eliminați acele alimente procesate nesănătoase - și dacă doriți să vă readuceți nivelurile de sodiu, o dietă cu conținut scăzut de sodiu poate fi cel mai bun pariu.

Ești interesat să urmezi o dietă săracă în sodiu? Dacă da, este important să cunoașteți alimentele bogate în sodiu vs. alimente cu conținut scăzut de sodiu. Dacă doriți doar să reduceți aportul de sodiu, sunt pe cale să vă spun câteva dintre cele mai ușoare și mai sănătoase modalități de a face acest lucru.

Ce este o dietă săracă în sodiu?

O dietă săracă în sodiu restricționează aportul de sodiu care poate fi găsit în sare și alte alimente bogate în sodiu. Cum se compară cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta cu conținut scăzut de zahăr? A dieta saraca in carbohidrati restricționează aportul de carbohidrați, în special alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea și pastele. O dietă cu conținut scăzut de zahăr limitează de obicei aportul de zaharuri adăugate în timp ce a dietă fără zahăr este unul care stă de obicei departe de toate sursele de zahăr adăugat, precum și alimente ascunse din zahăr. Un plan de dietă fără zahăr încurajează uneori chiar reducerea alimentelor bogate în carbohidrați (cum ar fi fructele și cerealele) care pot fi în continuare sănătoase, dar care conțin zaharuri naturale.

Oameni cu tensiune arterială crescută sau insuficiența cardiacă sunt unele dintre persoanele cărora medicii le cer cel mai frecvent să limiteze consumul zilnic de sare. Cel mai bun și mai sănătos mod de a face acest lucru este să mâncați o dietă bine echilibrată, concentrată pe alimente proaspete și întregi. Fructele și legumele proaspete sunt în mod natural sărace în săruri, în timp ce alimentele procesate, conservele și alimentele rapide sunt unele dintre cele mai grave persoane care ar trebui evitate. (2)

Câte grame de sodiu pe zi sunt de obicei OK? Conform CDC: (3)

Ghidurile dietetice pentru americani 2015-2020 recomandă americanilor să consume mai puțin de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi ca parte a unui model alimentar sănătos. Pe baza acestor orientări, marea majoritate a adulților mănâncă mai mult sodiu decât ar trebui - în medie mai mult de 3.400 miligrame în fiecare zi.

Sarea este rea pentru tine? Răspunsul scurt: Nu, nu este rău pentru dvs. în cantitățile și forma potrivite. Sarea de masă puternic procesată, alimentele procesate și alimentele rapide sunt lucrurile de top pe care le sfătuiesc întotdeauna să evit cât mai mult posibil. Sarea conține sodiu și, din acest motiv, de multe ori are un rap foarte rău. Dar adevărul este că avem absolut nevoie de sodiu pentru a fi sănătoși, așa că, în timp ce unii oameni pot beneficia de o dietă săracă în sodiu, este important să procedăm într-un mod sănătos. Sodiul ajută la menținerea echilibrului sanguin și fluid, este necesar pentru contracțiile musculare și, de asemenea, ajută la semnalizarea nervoasă. Pur și simplu, sodiul este un element de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect. (4)

Când vine vorba de abordarea tensiunii arteriale crescute, accentul este de obicei pe reducerea sării, dar este crucial să știm că organismul nostru are nevoie de un echilibru sănătos atât de sodiu cât și de potasiu. Cercetările au demonstrat că, atunci când vine vorba de hipertensiune arterială, crește potasiu aportul și pierderea în greutate pentru persoanele care sunt supraponderale sunt ambele cheie. (5, 6)

Cele mai bune alimente cu conținut scăzut de sodiu

Noi listă de alimente bogate în nutrienți are o mulțime de alimente excelente cu conținut scăzut de sodiu pentru a alege în fiecare zi. Iată câteva idei pentru alimentele cu conținut scăzut de sodiu în mod natural: (7, 8)

• Fructe proaspete sau congelate
• Legume proaspete sau congelate
• Fructe uscate
• Carne de vită proaspătă sau congelată, miel, păsări de curte și pește
• Ouă
• Ulei de masline
• Ulei de cocos
• Semințe nesărate, inclusiv floarea soarelui, inul și semințe chia
• Brânză cu conținut scăzut de sodiu, cum ar fi Wensleydale, Emmental, mozzarella, cremă de brânză și brânză de vacă
• A apărut un aer nesărat Popcorn
• Mazăre și fasole uscate
• Iaurt
• Supe de casă cu puțină sau deloc adăugată sare

---