How to Go Vegan in 2020 (10 Easy Steps) - Vancouver with Love
Te întrebi cum să devii vegan, dar te temi că vei cădea de pe vagon? Urmați acești 10 pași simpli pentru a face o briză! (Postare publicată inițial august 2019 și actualizată iulie 2020)
Îmi amintesc ziua în care am devenit bine vegan. Era în 2012. Eram pe drum să o vizitez pe sora mea și stăteam în gară un cunoscut magazin de alimente. Tocmai m-am hotărât că vreau să fiu vegan (privind în urmă, nu un moment minunat). În timp ce mă uitam în jur după o gustare de cumpărat pentru călătoria mea, îmi amintesc că m-am gândit: „Porcărie, nu voi mai fi niciodată plin”.
Nu era literalmente nimic vegan disponibil pentru a cumpăra în afară de hummus și bastoane de morcov. Îmi amintesc că am intrat în panică și m-am gândit că dacă este atât de greu, o dietă vegană nu ar putea fi durabilă. Dacă asta a fost tot ce mi-a fost oferit acum, cum aș putea să mențin acest lucru pe termen lung?
Din fericire, după șapte ani (și încă fericit vegan!) Mă bucur să spun că lucrurile s-au schimbat masiv. Lumea a îmbrățișat veganismul cu o viteză impresionantă și există din ce în ce mai multe opțiuni disponibile în restaurante și magazine în fiecare zi. Cu această bogăție de alimente disponibile, nu mai este o corvoadă a fi vegan, ci o plăcere.
În ciuda acestui fapt, știu cât de dificil poate fi să faci trecerea inițială, de la citirea etichetelor, la explicarea dietei prietenilor, la pofta de brânză! Deci, dacă, așa cum eram, te întrebi cum să devii vegan și să-l faci să se lipească, citește mai departe pentru cei 10 pași simpli ai mei. Amintiți-vă, dacă pot să o fac, chiar și voi puteți! 🙂
1) Du-te încet
Una dintre cele mai ușoare greșeli pe care oamenii le fac atunci când devin vegani este să creadă că trebuie făcută peste noapte. Nu! Este complet ok să o iei încet. Deși este fantastic dacă doriți să adoptați o dietă vegană dintr-o dată, este de asemenea minunat să începeți doar reducând consumul de produse de origine animală.
Luarea unor pași simpli pentru a începe, cum ar fi consumul fără carne timp de o zi pe săptămână sau o masă pe zi, poate fi mult mai realizabilă decât a începe să fie complet vegan la început. Începeți cu acest lucru, apoi treceți la mâncarea mai multor mese vegane pe măsură ce începeți să vă simțiți confortabil cu el.
Și ține minte: fii bun cu tine! Sunteți obligat să cădeți ocazional din vagon, în timp ce sunteți încă nou la acest lucru și este ok - va deveni mai ușor cu timpul!
2) Nu te concentra pe ceea ce nu poți mânca (Este o capcană în care am căzut)
Mulți oameni care se gândesc la modul în care pot deveni vegani se concentrează adesea pe ceea ce elimină din dietă, care este un mod sigur de a te face mizerabil! În loc să vă gândiți cât de mult vă lipsește brânza (cu siguranță am fost eu), gândiți-vă la ce vă puteți bucura în schimb.
Pentru fiecare mâncare care vă îngrijorează să renunțați, acordați ceva timp pentru a găsi o alternativă pe care o iubiți. Alternativele de carne, cum ar fi Beyond Burger, au devenit incredibil de populare în ultimii doi ani și există o mulțime de alternative lactate acolo, cum ar fi iaurturile Yoso și tone de brânzeturi pe bază de nuci. Cu un pic de experimentare, veți găsi câteva produse noi care vă plac.
3) Îmbrățișați alimente noi
Folosiți acest timp ca un nou vegan pentru a îmbrățișa toate alimentele pe care poate nu le-ați fi încercat înainte. Lucruri precum tempeh, tofu, unturi de nuci, lapte de plante, iaurturi de nucă de cocos și alimente fermentate sunt toate delicioase și au multe varietăți. Este o plăcere să încerc toate aceste alimente noi și apar mai multe pe piață în fiecare săptămână!
Pe cât de ispititor este să încercați o mulțime de înlocuitori de fast-food vegani (care sunt desigur delicioși), amintiți-vă să vă concentrați în primul rând pe alimente întregi și minim procesate pentru a vă menține nutrienții potențați.