Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați poate inversa deteriorarea creierului legată de vârstă, potrivit studiului Neuroscience The Guardian

Cercetătorii spun că căile cerebrale încep să se erodeze la sfârșitul anilor '40, dar pot fi reparate prin schimbări dietetice

Scanările RMN și MEG arată rețelele de activitate din creier. Fotografie: James King-Holmes/Science Photo Library

Ultima modificare pe Vineri 6 Mar 2020 19.05 GMT

O dietă săracă în carbohidrați poate preveni și chiar inversa afectarea creierului legată de vârstă, au descoperit cercetările.

Prin examinarea scanărilor cerebrale, cercetătorii au descoperit că căile cerebrale încep să se deterioreze la sfârșitul anilor 40 - mai devreme decât se credea.

„Modificările neurobiologice asociate îmbătrânirii pot fi observate la o vârstă mult mai tânără decât s-ar fi așteptat, la sfârșitul anilor '40, a declarat Lilianne R Mujica-Parodi, profesor la Departamentul de Inginerie Biomedică de la Universitatea Stony Brook din New York.

Cu toate acestea, studiul sugerează, de asemenea, că acest proces poate fi prevenit sau inversat pe baza modificărilor dietetice care implică minimizarea consumului de carbohidrați simpli, a adăugat Mujica-Parodi.

Pentru a înțelege mai bine modul în care dieta influențează îmbătrânirea creierului, cercetătorii s-au concentrat asupra tinerilor al căror creier nu prezenta semne de îmbătrânire. Aceasta este perioada în care prevenirea poate fi cea mai eficientă.

Folosind scanări cerebrale de aproape 1.000 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 88 de ani, cercetătorii au descoperit că deteriorarea căilor neuronale s-a accelerat în funcție de unde creierul își obține energia. Glucoza, au descoperit ei, a scăzut stabilitatea rețelelor creierului în timp ce cetonele - produse de ficat în perioadele de diete restrictive în carbohidrați - au făcut rețelele mai stabile.