Canadieni, bucurați-vă! Siropul de arțar are multe beneficii pentru sănătate Canadian Living

Fotografie: Maya Visnyei

canadieni

Nutriție

Nimic nu este mai canadian prin excelență decât siropul de arțar pur. Beneficiile sale pentru sănătate oferă un alt motiv pentru a vă răsfăța dinții dulci (ca și când ați avea nevoie de unul).

În timp ce îndulcitorii ar trebui consumați cu moderare (Organizația Mondială a Sănătății recomandă femeilor să limiteze zahărul la cel mult 40 până la 50 de grame pe zi), siropul de arțar conține 54 de compuși benefici, ceea ce îl face o alternativă la zahărul de masă.

1. Siropul de arțar este o sursă neașteptată de minerale esențiale, inclusiv calciu, zinc, magneziu și potasiu. Două linguri oferă jumătate din aportul zilnic recomandat de mangan, care este important pentru sănătatea oaselor, metabolism și funcția creierului și a nervilor.

2. Un polifenol unic, quebecolul - numit după Quebec, cel mai mare producător de sirop de arțar din lume - se găsește în siropul de arțar. O dietă bogată în polifenoli (și în unele fructe, ceai verde și vin roșu) ajută la reducerea inflamației și la susținerea unui sistem imunitar sănătos.