Quercetin care sunt beneficiile sale Care sunt cele mai bune suplimente de ales
Afinele sălbatice se numără printre alimentele care conțin o cantitate mică de quercetină.
Ce este exact quercetina?
Un pigment care dă culoarea anumitor plante
În ciuda faptului că este un element important al dietei noastre, quercetin (cunoscut și sub numele de quercetol) nu este o substanță cu care mulți oameni sunt familiarizați.
De fapt face parte din familia numeroasă a flavonoide, pigmenți care dă flori, fructe și legume culoarea lor. (1) Mai precis, quercetina aparține subgrupului flavonoid flavonoli, caracterizate prin culoarea lor galben strălucitor. (2)
De asemenea, se distinge prin gust amar.
Principiul activ în multe plante medicinale
Se crede că Quercetinul este cel mai activ dintre flavonoizi.
În multe cazuri, plantele medicinale își datorează proprietățile benefice nivelurilor ridicate de quercetină: ginkgo, St. Sunătoare, și soc, de exemplu. Quercetina se găsește și într-o gamă largă de alimente, inclusiv capere, ardei galbeni, ceapă crudă, afine sălbatice și ceai verde. (3) (4)
Care sunt beneficiile quercetinului?
O substanță naturală care întărește apărarea imună
Quercetina este un nutrient extrem de benefic pentru sănătate. În special, ajută la stimulează răspunsul imun și reglează inflamația excesivă. (5) (6) (7) (8)
Promovează, de exemplu, biogeneza mitocondriilor, deseori denumite centrale celulare. De asemenea întărește și reduce permeabilitatea pereților capilari, cele mai mici vase de sânge ale corpului. (9)
Quercetinul acționează și prin susținere vitamina C, un alt nutrient important pentru imunitate. Crește efectele și absorbția vitaminei C și chiar încetinește eliminarea sa din organism.
Quercetina este, de asemenea, un puternic agent antiinfecțios
Quercetinul este puternic proprietăți antiinfecțioase. Există multe referințe în literatura științifică la aceasta beneficii anti-bacteriene și antivirale. (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) Într-adevăr, așa cum a explicat dr. Michel Chrétien de la Institutul de Cercetări Clinice din Montreal într-un interviu acordat Radio Canada la 25 februarie 2020, Quercetina este utilizată în prezent pentru tratarea și prevenirea virusurilor Ebola și Zika.
În același interviu, dr. Chrétien și-a exprimat speranța că, la doza potrivită, quercetina s-ar putea dovedi, de asemenea, un tratament eficient împotriva coronavirusului responsabil pentru COVID-19. Acest lucru nu este încă dovedit, dar în prezent își continuă cercetările în acest domeniu. (17)
Un super-antioxidant
Quercetin este, de asemenea, un puternic antioxidant. (18) (19) Antioxidanții, după cum știm, sunt compuși care elimină radicalii liberi, moleculele extrem de instabile care atacă și deteriorează celulele corpului.
Luarea de quercetin ajută astfel la protejează organismul de efectele nocive ale stresului oxidativ. (20) (21)
Quercetina încetinește procesul de îmbătrânire și reduce riscul de cancer
Această acțiune antioxidantă este importantă în influențând pozitiv procesul de îmbătrânire și prevenirea bolilor. Se poate spune astfel că acest flavonol oferă autentic efecte anti-îmbătrânire.
Quercetinul poate ajuta, de asemenea protejează creierul și sistemul nervos. (22) (23) Acest efect neuroprotector a fost evidențiat în testele efectuate în șoareci în 2018. (24)
Unii oameni de știință au găsit, de asemenea, că are proprietăți anticanceroase (în special împotriva cancerului pancreatic). Acestea se pot datora, printre altele, inhibării stresului oxidativ și capacității sale de a preveni agregarea trombocitelor. (25) (26) (27). Cu toate acestea, dacă sunteți în prezent tratat cu chimioterapie, este important să solicitați sfatul medicului înainte de a o lua.
Este excelent pentru reducerea colesterolului și pentru promovarea sănătății cardiovasculare bune
Suplimentarea cu quercetin ajută, de asemenea, la niveluri mai scăzute de colesterol LDL „rău”, precum și reduce tensiunea arterială. Are un efect pozitiv asupra diferiților parametri precum complianța vasculară și rezistența periferică. (28)
Quercetinul poate ajuta, de asemenea reduce problemele cardiovasculare. (29)
Un antihistaminic natural și extrem de eficient
Nu în ultimul rând, quercetina este recunoscută pentru efecte antihistaminice (sau antialergice).
Histamina este mediatorul chimic care joacă un rol cheie în afecțiunile alergice, cum ar fi astmul, febra fânului, urticaria și eczema. Se crede că Quercetina funcționează prin stabilizarea membranelor celulelor care eliberează histamină. (30) (31) (32)
Dar dieta singură nu poate oferi suficientă quercetină
Doza zilnică recomandată de quercetină
Deși știm că multe alimente conțin acest principiu activ, există puține dovezi că dieta singură ne poate oferi doza zilnică recomandată de quercetină. Prin urmare, în general, este recomandabil să completați cu 200mg-1200mg Quercetina pe zi, timp de două până la trei luni, pentru a fi sigur că obțineți un beneficiu maxim din acest nutrient.
De exemplu, pentru a ajunge la un aport de 500 mg de quercetină pe zi, ar trebui să mănânci cel puțin un kilogram de ardei iute în fiecare zi ... și este chiar mai rău în cazul altor alimente: un kilogram de broccoli crude conține doar 32 mg de quercetină, un kilogram de cireșe 12 mg și un kilogram de mere crude (coaja inclusă), doar 1,3 mg. (33)