Dieta Budwig și cancerul care separă inul de Fiction Foundation pentru Alternative și Integrative
Misiunea FAIM este de a crea o revoluție în domeniul asistenței medicale la nivel mondial.
FlaxseedAndOil.jpg
Fotografie de geografika/123rf.com
Dieta Budwig este unul dintre cele mai populare remedii casnice pentru cancer. Cel mai faimos ingredient al său este un amestec de ulei de semințe de in și brânză de vaci. Astfel se numește uneori și Dieta cu Proteine Uleioase. Inventatorul dietei Budwig pentru cancer, Dr. Johanna Budwig, a recomandat ca pacienții să consume în fiecare zi 3 linguri de ulei de semințe amestecat bine cu 6 linguri de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (2%), precum și 2 linguri de semințe de in proaspăt măcinate.
De asemenea, a interzis toate grăsimile animale, uleiurile de salată, carnea, crustaceele, alimentele procesate, soia, untul și majoritatea produselor lactate, margarina și zahărul. Ca parte a protocolului, ea a recomandat băi de soare zilnice pentru a ajuta la „energizarea” acizilor grași din uleiul de semințe de in. Se presupune că, urmând acest regim, s-ar putea vindeca chiar și cazuri avansate de cancer.
Cine a fost Dr. Budwig?
Susținătorii o numesc „Marea Doamnă a Științei”. Aceștia susțin că a fost „un om de știință european de top în domeniul cancerului, biochimist, specialist în sânge, farmacolog și fizician”. De asemenea, ei afirmă că a fost nominalizată la Premiul Nobel de șase sau șapte ori.
Pe de altă parte, unii oameni numesc protocolul lui Budwig o „înșelătorie dietetică” fără valoare. Pe site-ul web Cancer Research UK, acestea declară:
„Cercetătorii încă investighează această [dietă Budwig pentru cancer]. Nu există suficiente dovezi care să afirme că această dietă poate preveni sau trata cancerul la oameni. ”
Deci, care este adevărul despre Dr. Budwig și celebra ei dietă?
Dr. Budwig - mit vs. realitate
Johanna Budwig s-a născut în Essen, Germania în 1909. S-a specializat în farmacie și a obținut un doctorat în științe la Universitatea din Muenster în 1938. După al doilea război mondial, a lucrat la Institutul Federal pentru Cercetarea Grăsimilor. În 1950, ea a publicat descoperirile într-o publicație germană, New Research in Fat Research. Această carte conținea prima sa discuție despre sinergia dintre uleiul de semințe de in și produsele lactate care conțin sulf, cum ar fi brânza de vaci. Articolul ei conținea, de asemenea, una dintre primele critici la scară largă asupra grăsimilor hidrogenate ca „otrăvuri respiratorii”.
Dr. Budwig poate fi în cele din urmă recunoscut ca o figură majoră în cercetarea nutrițională a secolului XX. Dar este înșelător să spunem că a fost vreodată un om de știință proeminent, în sensul convențional al acestui cuvânt.
Oamenii de știință comunică la conferințe profesionale, precum și prin lucrări și cărți științifice. Mijloacele lor de comunicare nu sunt prin prelegeri sau articole populare. Dar, potrivit PubMed, Johanna Budwig a publicat un total de patru lucrări de cercetare în întreaga sa carieră. Și niciuna dintre aceste lucrări nu s-a concentrat asupra cancerului. Deci, cum poate fi un „cercetător european de top în domeniul cancerului”, așa cum este numită deseori și totuși să nu publice niciodată un articol științific despre cancer?
Nominalizare la Premiul Nobel
Și ce zici de cele șase nominalizări la Premiul Nobel? Nu demonstrează asta ce mare om de știință a fost?
Comitetul Premiului Nobel explică procesul lor în acest fel:
"În fiecare an, mii de membri ai academiilor, profesori universitari, oameni de știință, laureați ai premiului Nobel anteriori și membri ai adunărilor parlamentare și alții, sunt rugați să depună candidați la Premiile Nobel pentru anul care vine".
Din acele mii, una sau mai multe persoane l-au nominalizat în mod repetat pe Dr. Budwig pentru Premiul Nobel. Este plăcut să știi că a avut un admirator printre profesorii de top. Dar acest lucru însemna foarte puțin în marea schemă a lucrurilor. Așadar, să fim clari: Dr. Budwig, oricare ar fi adevăratul ei merit, nu a câștigat niciodată un Premiu Nobel. Pur și simplu și-a propus numele unul dintre acei 3.000 de nominalizatori. Nici ea nu era „cercetător de top” în niciun sens convențional. Nu este necesar să-i exagerăm calificările pentru a lua în considerare în mod serios meritele programului ei.
Vestea bună despre dieta Budwig pentru cancer
Dar Dr. Budwig a avut câteva idei foarte promițătoare. Și una dintre acestea a propus utilizarea uleiului de semințe de in pentru cancer. Era cu mult înaintea timpului ei. După cum au explicat în 2017 o jumătate de duzină de oameni de știință italieni: