Recenzii despre restaurantul Black Star Burger

În toamna anului 2016, restaurantul „Black Star Burger” s-a deschis pe strada Novy Arbat (la Moscova), iar în vara anului 2017 - pe bulevardul Tsvetnoy. Aceste instituții sunt un proiect comun al omului de afaceri Yuri Levitas cu muzicianul Timati și producătorul Pavel Kuryanov. „Creierul” lor este ceva complet nou în sfera fast-food-gastronomiei. Punctul culminant al burgerului sunt ingredientele naturale (carne, legume și așa mai departe - de la fermieri dovediți din Rusia), un meniu mare, un cost relativ scăzut, mănuși negre și o mare cerere din partea consumatorilor .

Și chiar Philip Kirkorov, care a jucat în reclama „Black Star Burger”, a încercat să încerce burgerii negri.

Recenzii ale oamenilor

Instituția este complet inovatoare nu numai în ceea ce privește calitatea mâncărurilor oferite și unele „atribute” în serviciu. De asemenea, inovația este transparența absolută de a face afaceri, ținând cont de toate dorințele clienților (personalul „Black Star Burger” monitorizează constant toate comentariile și criticile din rețelele de socializare, pe paginile de pe internet unde este menționat restaurantul), în așa-numitele naționalități ale instituției. Nu există un astfel de restaurant „gregar” în nicio țară din lume.

Oamenii simt încrederea și sinceritatea din partea managerilor rețelei de burgeri și, prin urmare, reciproc. Pentru al doilea an consecutiv, cozile nu au scăzut .

Recenziile vizitatorilor despre „Black Star Burger” ajută la promovarea restaurantului și, astfel, elimină necesitatea de a avea un întreg personal de marketing pentru a-l promova.

Preistorie a creației

De unde a venit ideea creării unui restaurant de acest format?

Pe baza feedback-ului de la angajații „Black Star Burger”, și anume fondatorii rețelei, călătoriile în jurul lumii și vizitarea diferitelor unități de fast-food de diferite niveluri de calitate și servicii alimentare au ajutat la realizarea unui vis atât de incredibil. Am vrut, luând în considerare toate erorile și neajunsurile altor unități, să scap de stereotipurile obișnuite că burgerii sunt dăunători și, de asemenea, mâncarea destul de costisitoare. A existat o dorință aprinsă de a nu deveni concurenți la burgerii existenți în Rusia, ci de a face o descoperire într-o nouă dimensiune în sectorul fast-food. Și, poate, pentru a deveni un exemplu pentru alții. După cum arată viața, așa se întâmplă - multe dintre aceste unități din Moscova adoptă deja know-how-ul.

Toate acestea au devenit condiția prealabilă pentru nașterea acestui proiect - deschiderea restaurantelor „Black Star Burger” pe New Arbat și pe bulevardul Tsvetnoy.

Interior

Pe baza recenziilor despre „Black Star Burger”, interiorul unităților:

• modern;
• confortabil;
• suficient de ușor;
• foarte asemănător oaspeților.

Iată ce le place în mod special oaspeților:

• sunete de muzică de fundal;
• pe pereți sunt televizoare cu plasmă;
• în aer se simte o senzație de vacanță;
• decor interesant - mușchi sub sticlă în mese de lemn;
• candelabre originale;
• la intrarea fiecărui vizitator „întâlnește” mănuși negre - ca o sculptură binevenită.

Aici puteți petrece timp cu familia și copiii, o companie prietenoasă sau împreună cu cei dragi.

Există mese mari - pentru 6-8 persoane, mese de bar cu scaune înalte și mese pentru două persoane.

Caracteristici de gătit burgeri

De fapt, o astfel de mâncare rapidă nu este mâncare dăunătoare. La urma urmei, de fapt, este același sandviș cu o chiftea (carne, vegetariană), dar mai rafinat, cu adăugarea altor ingrediente (salată, legume, brânză, sos). Poate fi chiar mai puțin caloric decât prânzul, dar mai satisfăcător.

Toate produsele din care sunt preparate preparatele sunt proaspete. Este exclusă utilizarea conservanților și a semifabricatelor, precum și congelarea prelungită a cărnii.

Tot ceea ce este pregătit pentru o zi - este în uz. Întrucât cererea de produse pentru restaurante este destul de mare, se produc aproximativ 4000 de burgeri pe zi.

Fermierii ruși, lideri în sectorul lor, furnizează următoarele ingrediente: carne de vită din marmură (îngrășare cu iarbă și cereale), brânzeturi, legume și alte produse. Chifle proaspete se coc la cuptor timp de 30-40 de minute înainte de a servi mesele gata pentru clienți.

O tehnologie foarte interesantă pentru prăjirea cotletelor burghezi: temperatura măsurată strict a produsului din carne crudă, greutate, dimensiune; tratamentul termic se efectuează la 280-300 ° C; timp - exact 90 de secunde (45 - prăjire pe o parte și 45 pe cealaltă). Și 30 de secunde sunt acordate tehnologului pentru a forma complet întregul vas. În total, un burger obișnuit (nu megaproblemă) este pregătit în două minute.

---