Dieta bogată în metionină ar putea crește riscul de Alzheimer - ScienceDaily

O dietă bogată în metionină, un aminoacid care se găsește de obicei în carnea roșie, pește, fasole, ouă, usturoi, linte, ceapă, iaurt și semințe, poate crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii Temple.

„Când metionina atinge un nivel prea ridicat, corpul nostru încearcă să se protejeze transformându-l într-un anumit aminoacid numit homocisteină”, a declarat cercetătorul principal Domenico Praticò, profesor asociat de farmacologie la Școala de Medicină. „Datele din studiile anterioare arată - chiar și la oameni - când nivelul de homocisteină din sânge este ridicat, există un risc mai mare de a dezvolta demență. Am emis ipoteza că nivelurile ridicate de homocisteină într-un model animal de Alzheimer ar fi accelerează boala. "

Folosind un model vechi de șapte luni al șoarecelui al bolii, au hrănit un grup cu o dietă de opt luni cu alimente obișnuite și un alt grup cu o dietă bogată în metionină. Șoarecii au fost apoi testați la vârsta de 15 luni - echivalentul unui om în vârstă de 70 de ani.

„Am constatat că șoarecii cu dietă normală aveau niveluri normale de homocisteină, dar șoarecii cu dietă bogată în metionină aveau niveluri semnificativ crescute de homocisteină, foarte asemănătoare cu subiecții umani cu hiperhomocisteinemie”, a spus Praticò. „Grupul cu o dietă bogată în metionină a avut, de asemenea, cu până la 40 la sută mai multă placă amiloidă în creier, ceea ce reprezintă o măsurare a cât de mult s-a dezvoltat boala Alzheimer.

---