Dieta alcalină Q; A 10 De ce să mănânci alcalin când stomacul are nevoie de acid viu energizat
Întrebări și răspunsuri privind dieta alcalină: răspunsurile la întrebările tale arzătoare!
Din când în când, primesc prin e-mail o întrebare la care cred că tuturor le-ar plăcea să audă răspunsul.
Astăzi cineva numit Sam mi-a pus o întrebare cu adevărat grozavă și cred că se întreabă mulți oameni.
Sunt pe punctul de a sări într-un avion înapoi în Australia (de fapt, trei avioane, călătorie lungă), dar înainte de a face asta am vrut să vă împărtășesc acest lucru:
De ce să mănânci alcalin când stomacul trebuie să facă acid?
Dragă Ross,
Ați explica doar modul în care administrarea de alimente și băuturi alcaline se potrivește cu necesitatea de a avea acid clorhidric puternic pentru efectul descompunerii proteinelor și digestia aminoacizilor.
Refluxul acid este adesea cauzat de acid slab și medicamentele utilizate pentru a trata acest lucru diluează acidul în continuare pentru a agrava situația. Organismul tinde să tamponeze alimentele acide și alcaline pentru a ajunge la nivelul dorit.
Sunt de acord că prea mult grâu, zahăr și carne pot influența lucrurile prea departe de partea acidă, dar dacă mâncați alimente organice bine echilibrate, inclusiv o serie de minerale și acizi grași esențiali, atunci aportul alcalin nu este probabil necesar și poate provoca daune sau stres intern.
De asemenea, este foarte dificil să modificați sângele și pH-ul celular, deoarece mecanismele în joc sunt rigide în controlul lor.
Am fost student pe termen lung la Nutriția de diagnostic funcțional, așa că interesul meu este deschis și autentic.
Cu stimă, Sam
Răspunsul lui Ross
Apreciază întrebarea și este minunat că ai o abordare atât de deschisă a sănătății. Tocmai am petrecut două zile într-o cameră cu unii dintre cei mai buni medici funcționali din SUA și a fost foarte distractiv. Îmi place pragmatismul pe care acești tipi îl aduc în lumea nutriției.
Producția de HCl în stomac este un echilibru delicat, care este în mare măsură un serviciu la cerere. În opinia mea, corpul va produce cantitatea de acid necesară pe baza alimentelor consumate. Dacă mâncați o dietă pe bază de plante, densă în nutrienți, atunci organismul va avea nevoie de mult mai puțin HCl, ceea ce va însemna mult mai puțin bicarbonat de sodiu care trebuie produs pentru a neutraliza această aciditate, după digestie.