Diet Pepsi renunță la aspartam, dar cel mai dulce lucru pe care l-ai putea face este să nu mai bei sifon
PepsiCo elimină în cele din urmă aspartamul, un îndulcitor artificial controversat, din dieta Pepsi. Aceasta va fi una dintre cele mai mari schimbări cu care s-a confruntat marca în aproximativ 30 de ani.
Cea mai mare afacere cu produse alimentare și băuturi din țară a anunțat săptămâna trecută că va începe să utilizeze un alt îndulcitor, sucraloza (ceea ce noi știm ca Splenda), la sfârșitul acestui an.
PepsiCo susține că elimină înlocuitorul zahărului ca răspuns la îngrijorările consumatorilor cu privire la siguranța aspartamului.
Dacă ne uităm la cifre, aceste preocupări par clare ca sifonul clubului. Vânzări de Diet Pepsi în S.U.A. a scăzut cu 5,2% anul trecut, în timp ce Diet Coke, care conține și aspartam, a suferit o pierdere și mai mare, cu o scădere de 6,6% a vânzărilor.
"Aspartamul este motivul pentru care consumatorii renunță la soda dietetică", spune Seth Kaufman, vicepreședinte la Pepsi.
Dulciul fals a fost controversat încă de la aprobarea sa în anii 1980 - chiar dacă FDA spune că este unul dintre cei mai testați aditivi alimentari.
Deci, de ce nu va dispărea controversa?
Au existat o serie de studii care au legat îndulcitorii artificiali, în special aspartamul, de unele dintre cele mai debilitante boli pe care așa-numitele produse „dietice” ar trebui să le prevină, inclusiv atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, hipertensiune, cancer, obezitate, tip 2 diabet și sindrom metabolic.
Iată adevărul ascuns: Peste 6.000 de produse alimentare și băuturi - obiecte pe care milioane de noi le cumpărăm în fiecare zi - conțin aspartam. Stiai asta?
Nu credeam. Aspartamul este de fapt unul dintre cei mai comuni, dar periculoși, aditivi alimentari. Recunoaștem aspartamul prin mărcile sale larg comercializate, inclusiv NutraSweet și Equal.
Aspartamul este, de asemenea, ascuns în mod obișnuit sub etichetele marcate cu „dietă” sau „fără zahăr”, ceea ce este de fapt destul de contradictoriu, având în vedere că ar putea crește pofta de mâncare și riscul de creștere în greutate.
Produsele care conțin aspartam sunt comercializate ca fiind slabe în calorii, deoarece sunt. Dar singurul motiv pentru care aspartamul este „cu conținut scăzut de calorii” este că este de fapt de 200 de ori mai dulce decât zahărul, deci mai puțin din el trebuie adăugat la produsele alimentare și băuturi.
Cu toate acestea, persoanele care consumă zilnic sifon dietic au o rată mai mare de obezitate decât persoanele care nu o fac. În plus, cercetările arată că persoanele care consumă sodă dietetică consumă de fapt un număr mai mare de calorii din alimente decât persoanele care consumă sodă obișnuită.
Majoritatea oamenilor consideră aprobarea FDA ca un standard standard de siguranță, dar aruncă o privire mai atentă asupra modului în care aspartamul a fost testat - și a metodelor discutabile sub care a fost aprobat, fără a menționa ingredientele toxice și dăunătoare pe care le conține - și s-ar putea să vă gândiți de două ori despre a-l pune în corp.