Diagnosticul nutrițional - Postul intermitent este bun pentru dvs.
Owen Davis 2 mar
Nu v-ați asigura mașina de un avocat. Nu v-ați vizita contabilul pentru a vă adapta un costum. Nici nu ați vizita o asistentă medicală pentru a vă face declarația fiscală. Așadar, de ce luăm sfaturi de sănătate de la cei fără nicio calificare care sări pe proverbial și urmează aceste tendințe dietetice bazate pe piață?
Contrar a ceea ce pot susține influențatorii de pe rețelele de socializare, bloggerii, guru-urile sănătății și vedetele, postul intermitent nu este întotdeauna bun pentru dvs. Pot exista unele beneficii, cu toate acestea, depinde foarte mult de ceea ce se măsoară și de modul în care este interpretat.
Postul este sinonim cu abstinența și, astfel, originile sale sunt foarte înrădăcinate în religie și spiritualitate. Această legătură este atât de profundă, încât postul este înscris în scriptura aproape tuturor religiilor. În vremuri mai recente, postul a devenit sinonim cu retrageri de sănătate sau cicluri auto-impuse de abstinență în care oamenii renunță la obiceiurile lor proaste - fumatul, băutul și alimentele procesate. Acest lucru se face adesea în încercarea de a întrerupe un ciclu de sănătate proastă sau de a oferi răgaz temporar, „detoxifiere” de efectele unor astfel de comportamente.
Postul și-a depășit originile religioase și a devenit o parte permanentă a discursului public. În 2016, omul de știință, Yoshinori Ohsumi, a câștigat Premiul Nobel pentru fiziologie pentru munca sa asupra mecanismelor care stau la baza „autofagiei”. De atunci, postul intermitent și, mai precis, procesul de autofagie au fost anunțate drept secretul promovării vindecării și curățării în corp. Termenii apar frecvent în asociere cu diete ketogenice și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce este autofagia?
Pur și simplu, autofagia este un proces de auto-mâncare, o detoxifiere naturală, în care corpul curăță celulele deteriorate și le regenerează pe cele noi. Relația sa cu postul se datorează faptului că activează acest proces și reglează în sus sistemul citocromului P 450 pentru biotransformare. Biotransformarea permite organismului să transforme toxinele liposolubile precum alcoolul în formă solubilă în apă. Postul (12 ore sau mai mult) produce compuși cu greutate moleculară mică care reglează în sus citocromii 2E, în timp ce deprimă disponibilitatea glutationului. Glutationul este esențial în protejarea noastră de mercur și alte metale grele, viruși și o gamă largă de toxine din mediu.
Problemele legate de postul intermitent.
În timp ce autofagia este un proces natural și sănătos în organism, pentru persoanele cu o sănătate precară, postul intermitent ar putea fi potențial dăunător.
De ce?
Deoarece mulți dintre noi nu avem depozitele necesare de proteine, nutrienți și fier pentru a permite organismului să facă reparații suficiente (așa cum încearcă să facă în procesul de autofagie), așa că prin post, ajungem să ne canibalizăm propriul mușchi. Acesta este procesul de descompunere a țesutului conjunctiv, care este unul dintre cele șase defecte subclinice care stau la baza tuturor bolilor. Când corpul nostru nu are instrumentele necesare pentru a face reparațiile necesare, suntem lăsați la un risc crescut de expunere la toxine. Cea mai bună analogie pentru a descrie acest lucru este atunci când un tigru este scos din cușcă fără un îmblânzitor de tigri. Cineva sau ceva va fi distrus în viață.
O persoană care suferă de o boală cronică suferă, de obicei, de multiple deficiențe nutriționale. Prea mult sau prea puțin; cunoscut sub numele de „subnutriție în exces de consum”.
Persoanele cu boli cronice suferă frecvent și de deficiențe nutriționale, inclusiv acizi grași esențiali, aminoacizi esențiali, magneziu, vitamina A și D, vitamina C și zinc, pentru a numi doar câțiva. Dar dacă postim, s-ar putea să excludeți și componentele alimentare esențiale. Prin urmare, beneficiile postului sunt susceptibile de a fi tranzitorii - ducând la căutarea următorului răspuns pentru a vă rezolva problemele. Am constatat că deficiențele nutriționale preexistente se agravează. Acest lucru, evident, nu este sănătos.
Un exemplu ar fi un client cu boala Crohn. Dacă postesc și asigură o nutriție inadecvată pentru a repara mucoasa, malabsorbția se perpetuează.
Același lucru ar putea fi valabil și pentru un pacient cu cancer cu anemie feriprivă, care prezintă, de asemenea, o stare proteică slabă. În aceste cazuri, postul poate alimenta condițiile lor preexistente.
Pericolul postului intermitent este acela că creează malnutriție temporară sau pe termen lung. În ciuda cantității considerabile de energie stocată în țesutul adipos, în timpul postului apare o lipsă de energie. Acest lucru se datorează faptului că mobilizarea grăsimilor din depozitele de grăsime este întârziată din cauza numărului redus de mitocondrii. În această perioadă inițială, corpul forțează glicoliza folosind aminoacizii glicolitici care ar fi necesari pentru alte procese ale corpului. Acest lucru ar putea fi privit ca un tip calitativ de foame care provoacă mai mult rău decât bine.
Dacă dieta dvs. normală se bazează pe carbohidrați - dieta australiană standard (dieta SAD) - atunci postul ar putea duce la efecte secundare semnificative, inclusiv oboseală, somnolență, foame extreme, cefalee, transpirații, amețeli, crampe musculare, probleme de concentrare și tulburări vizuale. Aceste simptome apar din cauza numărului redus de mitocondrii și minerale de oxidare, care sunt necesare pentru a produce energie în interiorul celulei. Totul datorită unei diete slab formulate pe bază de carbohidrați.
Un alt motiv pentru aceste simptome ar putea fi din cauza creșterii corpurilor cetonice din sânge. O creștere a cetonelor are ca rezultat o schimbare a pH-ului care este greu de contrabalansat cu magneziu, potasiu, sare și bicarbonat. Simptomele neurologice ar putea fi din cauză că creierul are nevoie de mai mult timp pentru a se adapta la încetarea aportului de glucoză. Acest lucru poate fi ușor recunoscut în chimie.
Dacă organismul nu obține combustibil adecvat, va căuta zahăr sau va sacrifica un proces corporal și se va canibaliza. Dacă nu cedăm zahărului, atunci dorim cu disperare un alt medicament „antiglonț” numit cafea. Cafeaua, în special cofeina, este cel mai frecvent înlocuitor al poftei de zahăr. De exemplu, dacă vă abțineți de la micul dejun ca parte a postului și în schimb optați pentru o cafea, ar trebui să știți că cofeina are un efect negativ asupra chimiei corpului. Cafeaua este atât de perturbatoare în chimia corpului, încât scade zincul, magneziul, manganul, fosfații și apoi amplifică glucoza și acidul uric - ducând la stres acid. Cei care postesc nu recunosc acest lucru. O altă problemă apare acum în care nu puteți lua suplimente pe stomacul gol pentru a contracara deficiența din cauza lipsei de timp a producției de acid gastric. Luarea de suplimente pe stomacul gol va crea greață.
