Dezvoltarea scalei de comportament alimentar conștient și proprietățile psihometrice într-un eșantion de olandeză
Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică
Adăugați la Mendeley
Abstract
fundal
Scările anterioare privind alimentația conștientă nu măsoară alimentația conștientă independent de alimentația emoțională sau externă sau consumul conștient în situații obișnuite.
Obiectiv
Obiectivul a fost de a dezvolta un nou instrument pentru a măsura elementul de atenție al alimentației conștiente, scala de comportament a alimentației conștiente (MEBS) și de a calcula structura internă, posibilitățile și validitatea convergentă a acestei scale.
Proiecta
Un studiu auxiliar transversal în cadrul Studiului de îmbătrânire longitudinală din Amsterdam a fost realizat între toamna anului 2014 și primăvara anului 2015.
Participanți/setare
Participanții au fost 1.227 de adulți olandezi cu vârsta de 55 de ani și peste din Studiul de îmbătrânire longitudinală din Amsterdam.
Măsura principală a rezultatului
O selecție de 20 de articole din instrumentele existente a fost utilizată pentru a proiecta o versiune inițială a MEBS.
Analize statistice efectuate
Structura internă a MEBS a fost evaluată utilizând o abordare de modelare a ecuației structurale exploratorii pe jumătate din eșantion și analiza factorilor de confirmare pe întregul eșantion pentru a dezvolta versiunea finală a scalei. Invarianța măsurării scorurilor a fost testată în funcție de sex, vârstă și indicele de masă corporală. Fiabilitățile subscalelor au fost determinate cu a lui Cronbach. Pentru a testa validitatea convergentă, scorurile noii scări au fost corelate cu variabile relevante teoretic.
Rezultate
Două articole au fost șterse din cauza încărcărilor reduse de articole și un articol din cauza unicității corelate ridicate. Modelul final de analiză a factorilor de confirmare cu 17 itemi și patru domenii (Mâncare focalizată, foame și indicii de sațietate, Mâncare cu conștientizare și Mâncare fără distragere) a arătat o potrivire bună (indicele de potrivire comparativ = 0,97, indicele Tucker-Lewis = 0,96 și media rădăcinii eroare pătrată de aproximare = 0,04). Invarianța măsurării a fost găsită pentru sex, vârstă și indicele de masă corporală. Valorile α ale lui Cronbach au fost medii spre mari (.70 la .89). Cele mai multe corelații au fost în direcțiile așteptate, ceea ce a indicat o validitate convergentă preliminară bună.
Concluzii
MEBS a fost dezvoltat cu succes format din 17 itemi și patru domenii. Datorită corelațiilor reduse ale interfactorului, nu ar trebui calculat un scor total care combină cele patru domenii. MEBS a arătat o bună consistență internă și o validitate convergentă preliminară într-un eșantion de adulți olandezi cu vârsta de 55 de ani și peste.