Despre Anna; Mese sănătoase de Anna

despre

Calea culinară a Anei a început la vârsta de 12 ani lucrând la restaurantul tatălui ei, The Mai Kai, din North Bergen, New Jersey. De atunci, unele dintre cele mai memorabile experiențe ale ei de peste 30 de ani în industria ospitalității au lucrat în bucătăriile bucătarilor de 3 și 4 stele din New York, precum Christian Delouver și Gray Kunz.

A dobândit multe dintre abilitățile sale lucrând alături de bucătari și restauratori, precum Pino Luongo (Le Madre), Reika Yo (EN Japanese Brasserie), Chef Gabriel Kreuther (The Modern) și Chef Francois Payard (Payard Patisserie).

În 2007, Anna se mută din New York în Philadelphia. Aici și-a întâlnit soțul și în 2011 a avut o fetiță la vârsta de 43 de ani. A ales să-și ia timpul liber de gătit profesional pentru a deveni o mamă acasă, concentrându-și energia pe creșterea fiicei sale.