Descoperiți somonul sălbatic din Alaska Somonul de râu de cupru
SPECII
Râul Cupru este locul de naștere a trei specii de somon sălbatic din Alaska. Acești somoni trăiesc ca adulți în Golful Alaska și Oceanul Pacific mâncând crustacee mici și zooplancton. În fiecare an (mai - septembrie), rege, șosete și coho se întorc la râul Cupru pentru a efectua migrația dificilă de 300 de mile pe apele tulburi, pentru a putea genera. Deoarece râul Cupru este atât de lung și abrupt (câștigă o înălțime medie de 12 picioare pe mile), acești pești trebuie să se împacheteze cu suficiente rezerve de grăsime pentru a-și alimenta călătoria epică - rezultând somon bogat în acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă și uleiuri aromate. ADN-ul regional distinct și ciclul de viață al peștilor produc cel mai bun somon din lume.
REGEUL RĂUIULUI DE CUPRU
SALMONUL CONOAȘTORULUI
20 lb mediu, interval 20-50 lbs
Premiat pentru conținutul său excepțional de ulei, textura suculentă și aroma bogată, acest pește de lux se topește literalmente în gură. Cunoscut și sub numele de Chinook, acest pește este cel mai mare dintre cele trei specii și are cel mai mare conținut de ulei din cele trei specii. Lasă aroma sa naturală să strălucească pur și simplu cu sare, piper și ulei de măsline.