Cheesecake prăjit

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți o tigaie cu arc de 9 ”. Nu vă deranjați cu o baie de apă aici - nu contează dacă crapă.

Așezați fiecare

Într-un castron mare, combinați cremă de brânză și zahăr. Bateți cu un mixer electric până devine pufos. Bateți ouăle, câte unul, batând bine după fiecare adăugare. Se amestecă ciocolata topită.

Se toarnă cu grijă aluatul în crusta pregătită. Coaceți 45 de minute. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească complet pe grătar. Se răcește cu 8 ore înainte de a continua cu rețeta.

Tăiați cheesecake-ul în bucăți de aproximativ 3 ”pe 1”.

Încălziți uleiul într-o oală mare la 365 de grade F pe un termometru de prăjit. Pregătiți un suport de răcire peste o tavă tapetată cu un prosop de hârtie.