Deficitul de crom - o prezentare generală Subiecte ScienceDirect

Termeni asociați:

  • Carcinogeni
  • Crom
  • Leziuni toxice
  • Enzimă
  • Proteină
  • Insulină
  • Glucoză
  • Toxicitate
  • Diabetul zaharat

Descărcați în format PDF

deficitul

Despre această pagină

Beneficiile complexelor de crom (III) în sănătatea animală și umană

DEFICIENȚĂ ȘI BOLI DE CROM

Deficitul de crom este o problemă larg răspândită. Multe persoane, cum ar fi sportivii, diabeticii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă, prezintă în special un risc de deficit de crom care duce la afectarea funcției insulinei, inhibarea sintezei proteinelor și a producției de energie, precum și la diabetul de tip 2 și bolile de inimă [4]. Numeroase studii au arătat că există o asociere puternică între deficiența de crom, insulina crescută în sânge și nivelul crescut de colesterol din sânge. La șobolani, s-a demonstrat că deficiența de crom crește nivelul colesterolului seric și formarea plăcilor aortice [4]. Cu toate acestea, adăugarea de crom în dietă a împiedicat atât formarea plăcilor aortice, cât și creșterea colesterolului seric [2].

În plus, pierderile de crom se găsesc în dietele cu cantități mari de alimente rafinate, în special zaharurile simple, care agravează problema, deoarece aceste alimente nu sunt doar sărace în crom, dar cresc și pierderile de crom prin urină. Mai multe experimente la animale au demonstrat, de asemenea, că zaharoza, dietele cu deficit de crom pot provoca ateroscleroză severă. Forme suplimentare de pierdere a cromului se găsesc în perioade lungi de stres, cum ar fi sarcina, infecția, trauma fizică și exercițiile fizice intense. S-a demonstrat că exercițiile fizice induc pierderea de crom la sportivi și duc la deficiența de crom, ceea ce duce la afectarea funcției insulinei [5].

Trace minerale și oligoelemente

Efecte asupra sănătății/Fiziologie

Deficitul de crom este rar, iar recentul raport EFSA pune sub semnul întrebării dacă un aport scăzut la om va duce la consecințe fiziologice. Cei potențial expuși riscului sunt cei care pot elimina niveluri mai ridicate de crom sau sunt incapabili să absoarbă cromul din dietă. Deși au fost descrise câteva efecte toxice ale cromului trivalent, cantități extrem de mari de crom trivalent pot inhiba activitatea ADN polimerazei și pot crește rata diferitelor mutații în ADN. În plus, au fost raportate leziuni ale organelor, inclusiv disfuncții renale și hepatice, la persoanele care au ingerat suplimente de picolinat de crom conținând între 0,6 și 2,4 mg de crom.

Baza recomandărilor dietetice pentru crom

LIMITĂRI DE DATE PENTRU STABILIREA O URECHE

Datele de la pacientul care primește TPN sunt foarte interesante, dar în prezent nu există un test clinic practic care să identifice în mod specific deficitul de crom la persoanele hrănite oral. Nu este surprinzător faptul că multe studii de suplimentare cu crom au fost echivoce, deoarece nu este posibil să se selecteze în mod specific numai acei subiecți cu deficit de crom care să fie incluși într-un studiu. Nu ne-am aștepta la efecte benefice ale suplimentării pentru persoanele care nu au un deficit de nutrienți. Lipsa unui indicator specific al stării cromului, pe lângă problemele de contaminare asociate cu măsurarea cromului [6, 7, 14], a descurajat mulți anchetatori să studieze cromul și a redus entuziasmul în rândul agențiilor de finanțare pentru susținerea activității lor.

Stabilirea unui EAR necesită identificarea unui nivel de aport alimentar care să răspundă nevoilor a jumătate din persoanele care sunt evaluate (așa cum este evaluat de indicatorul selectat). Nu au existat studii cu crom care sărăcească sistematic indivizii de crom până când un parametru funcțional nu a fost anormal. Un singur studiu a hrănit subiecții cu o dietă cu conținut scăzut de crom; în acest studiu cromul urinar a scăzut, dar cu dimensiunea eșantionului relativ mică această modificare numerică nu a fost semnificativă [2]. Fără capacitatea de a defini un EAR, singura alegere disponibilă grupului a fost să își bazeze recomandarea pe datele dietetice disponibile.

Prezentare generală a toxicologiei cromului (III)

EFECTELE BENEFICIALE ALE CR (III) ȘI ÎNTREBĂRILE PREOCUPATE

Deși au trecut patru decenii de când Cr a fost suplimentat de pacienți cu diabet zaharat și anecdotic, rolul suplimentării cu Cr pentru a spori acțiunea insulinei este încă controversat, iar studiile care elucidează mecanismele nutrienților Cr la nivel molecular sunt rare. Printre cercetările limitate cu privire la mecanismele celulare și moleculare ale suplimentării cu Cr, s-au demonstrat, de asemenea, efectele dăunătoare ale Cr.

O prezentare generală asupra produselor nutritive și a suplimentelor pe bază de plante pentru diabet și sindromul metabolic

Crom

O revizuire detaliată a cromului poate fi găsită într-un alt capitol. Cromul este un oligoelement esențial utilizat în mod obișnuit în produsele comercializate pentru diabet și pierderea în greutate. Deficitul de crom poate fi asociat cu simptome similare cu cele ale diabetului. 41 Deficitul de crom afectează capacitatea organismului de a utiliza glucoza. O meta-analiză a 20 de studii (N = 618) care a evaluat efectul cromului asupra glucozei, insulinei sau hemoglobinei glicozilate (HbA1c) nu a arătat niciun efect al cromului asupra concentrațiilor de glucoză sau insulină la subiecții non-diabetici. 42 Datele pentru subiecții cu diabet sunt neconcludente.