Deci, de ce sunt atât de bune legumele pentru tine, Cititor? cu Digest Australia
Acum câteva luni, m-am trezit poftind supă la prânz. Lucrând de acasă, mă bucur în mod regulat de rămășițele cinei de aseară - un castron mare de dovleac picant prăjit și supă de naut fiind un exemplu tipic. Într-o zi rece, umedă, de iarnă, căldura, aroma și bogăția ei mi-au infuzat corpul și m-au ridicat. Era exact ceea ce îmi doream. Spre deosebire, în această perioadă a anului mă bucur de recolta de primăvară - să zicem, o salată crocantă de sparanghel, ridiche și mazăre de zăpadă, acoperită cu un ou curat.
Aceste două mese sunt destul de diferite. Cu toate acestea, la baza lor se află ingrediente din același grup de alimente diverse și versatile: legumele. Desigur, legumele sunt extrem de bune pentru tine. Dar, deși știm atât de multe despre beneficiile lor, o mulțime de oameni se luptă să mănânce cât ar trebui. De fapt, conform celor mai generoase estimări, mai puțin de 30% dintre australienii cu vârste cuprinse între 19 și 54 de ani primesc suficiente legume (mai mult de patru porții pe zi) în dieta lor.
AȘA DE CE SUNT LEGUMILE ASA DE BUNE PENTRU VOI?
1. Umplerea meselor cu legume are multe beneficii pentru sănătatea ta. Cele mai importante sunt tensiunea arterială scăzută, riscul redus de boli de inimă și accident vascular cerebral și riscul potențial scăzut de unele tipuri de cancer, inclusiv cele care afectează gura, gâtul, laringele și stomacul.
2. Consumul de multe legume reduce, de asemenea, riscul degenerescenței maculare, o cauză principală a deficienței vizuale în Australia.
3. În plus, dacă încercați să slăbiți, puteți totuși să vă îngrămădiți farfuria cu majoritatea legumelor. Vă vor scoate masa în masă și vă vor umple, adăugând în același timp minimul de kilojoule la aportul zilnic.
Dar nu este vorba doar de viitor și de sănătatea ta pe termen lung. Mănâncă mai multe legume și te vei simți mai bine acum. Acestea oferă corpului tău vitamine și minerale, care îți încurajează corpul să funcționeze mai eficient. Deci, dacă mănânci o mulțime de legume, imediat te vei simți mai bine și vei avea mai multă energie.