Cum să mănânci semințe de dovleac, plus primele 7 beneficii pentru sănătate ale semințelor de dovleac - Фитору

O parte din distracția de a tăia dovleci este să mănânci semințele de dovleac după ce ai terminat munca ta vicleană! Având beneficii de gust și nutriție, este risipitor să le aruncați. Și s-ar putea să vă întrebați cum să mâncați semințe de dovleac pentru un tratament care bate bomboanele dulci de Halloween. Coapte, fierte, scoici, scoici? Avem acele răspunsuri aici, plus primele șapte beneficii pentru sănătate pe care le puteți aștepta de la semințele de dovleac, care vă pot face să doriți să le includeți în dieta dvs. pe tot parcursul anului.

Dovleci 101

Dovleacul (Cucurbita pepo) este un soi (o plantă care a fost cultivată în mod intenționat prin creștere selectivă) a plantei de dovleac. Portocaliu strălucitor, dovleacul este un fruct, nu o legumă, cu o coajă groasă plină de semințe (pepitas) și pulpă. Toate tărtăcuțele, dovleceii și dovleceii fac parte din familia Cucurbitaceae și toate sunt fructe, inclusiv soiurile de dovleac de vară, cum ar fi dovleceii. Cine stia?

Cum să mănânci semințe de dovleac

Există câteva modalități de a mânca semințe de dovleac și zeci de arome de rețete diferite. Să încercăm câteva!

1. Fript

Dacă vă întrebați cum să prăjiți semințe de dovleac crude, iată defalcarea. După ce ați pieptănat semințele din carne (folosind un pieptene propriu-zis, dacă vi se pare mai convenabil) și le-ați aromatizat cu zahăr, condimente, ulei sau unt, urmați aceste instrucțiuni.

1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F).
2. Răspândiți semințele într-un singur strat pe o foaie de copt. Dacă mai rămâne puțină carne pe exteriorul semințelor, nu ezitați să o lăsați acolo sau înmuiați semințele în apă cu câteva ore înainte de coacere și amestecați-le printr-un filtru de plasă pentru a le îndepărta.
3. Așezați tigaia în cuptor pentru a frige semințele de dovleac timp de 20 de minute sau până când acestea devin maronii și crocante. Lasă-i să se răcească și să se bucure. Depozitați extras într-un recipient etanș pentru a vă bucura ulterior.

2. Prăjit

Nu aveți cuptor sau nu doriți să aprindeți un cuptor întreg doar pentru o mână de semințe? Nu vă faceți griji, pentru că le puteți prăji pe plită.

• Înainte de a prăji semințele de dovleac, vă recomandăm să le fierbeți mai întâi și să le strecurați printr-o strecurătoare sau să le bătuiți uscate între două prosoape de hârtie. Ajută la concentrarea aromei semințelor și asigură faptul că sunt suficient de umede pentru a rămâne doar ușor prăjite odată ce ați aplicat căldură.
• Încălziți uleiul sau untul (alegerea dealerului) într-o tigaie și adăugați semințele pentru a găti. În aproximativ 15-18 minute la foc mediu ar trebui să fie gata, ușor umflate și maronii aurii.
• Scoateți-le într-un castron și lăsați semințele să se răcească câteva minute înainte de a lua parte.

3. Raw

Nu trebuie să gătiți semințe de dovleac pentru a le face comestibile. Le puteți mânca așa cum sunt sau le puteți combina în alte alimente, cum ar fi:

• Salată
• Iaurt
• Pâine
• Cereale
• Amestec de granola/traseu
• Fragil
• Pesto

Cu toate acestea, vă place să mâncați semințe de dovleac este modul corect de a le consuma. De exemplu, cojile sunt comestibile, dar dacă le preferați fără cochilie, pur și simplu tratați-le ca o semință de floarea-soarelui odată ce sunt prăjite, prăjite sau uscate: rupeți carcasa și consumați doar semințele interioare.

---