De ce toamna este cel mai bun sezon pentru mâncare Aceste 7 rețete De la Viță de vie
Aromele minunate ale toamnei sunt chiar după colț. E gata pofta ta?
de Jaime Fraze Marți, 13 septembrie 2016
de Jaime Fraze
Marți, 13 septembrie 2016
Ce ne place cel mai mult la toamnă? Frunzele se schimbă, umezeala se ridică, cel mai mic răceală în aer, săpând puloverele noastre confortabile ... și redescoperind cele mai bune mese, deserturi și gustări sănătoase ale sezonului. Iată cele mai bune rețete ale noastre din bucătăria noastră israeliană pentru a vă introduce în cădere în stil culinar.
Prăjitură cu pere din pecan
Această prăjitură cu temă perfectă de toamnă este acoperită cu o glazură de arțar dulce. (Foto: Sarah F. Berkowitz)
Acest tort a căzut peste tot - literalmente. O glazură confortabilă de arțar completează această prăjitură perfectă din punct de vedere sezonier, creată de colaboratorul israelian Sarah Berkowitz, care a aruncat câteva soiuri diferite de pere pentru a adăuga o mică orbire aromelor. Iată rețeta noastră.
Dovlece de ghindă aurie cu amestec de orez recoltat
Squash-out squash face un castron frumos. (Foto: Sarah F. Berkowitz)
Nu este ușor să faci dovlecei să arate frumos. Deși sunt incontestabil delicioase, sunt, de asemenea, de obicei mari, plinute și casnice. Aici, însă, Berkowitz reușește să transforme dovleacul într-o prezentare frumoasă a bolului comestibil, cu dovlecei de ghindă umpluți cu un amestec sănătos de fructe, nuci și orez (sau quinoa, dacă doriți). Garnit cu câteva semințe de dovleac, acest fel de mâncare ar trebui să fie numărul unu în meniul oricăror petreceri de toamnă. Iată rețeta noastră.
Supă de anghinare din Ierusalim
Supă de anghinare din Ierusalim (Foto: Dani Vincek/Shutterstock)
Nu ați făcut multă supă în timpul verii, nu-i așa? Sună bine, dar pur și simplu nu ești dornic să transpiri peste masa de cină - și nici colegii tăi de masă, ne închipuim. Dar pe măsură ce vremea se răcește, reapare afecțiunea noastră pentru supă. Acesta, realizat de fondatoarea israeliană a bucătăriei Miriam Kresh, îmbină ușor anghinarea de Ierusalim cu o ușoară porție de migdale, care conferă corp și o aromă delicată de nuci. Iată rețeta noastră.