De ce sunt fructele; Legume importante Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Fructele și legumele oferă beneficii pentru sănătate și sunt importante pentru prevenirea bolilor. SUA. Departamentul Agriculturii recomandă să umpleți jumătate din farfurie cu fructe și legume la fiecare masă. Fructele și legumele conțin o varietate de nutrienți, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți. Consumul zilnic de cantitate recomandată de fructe și legume poate reduce riscul de boli cronice.

importante

Nutrienți din legume

Legumele sunt bogate în vitamina A, vitamina C, folat, fibre și potasiu. Folatul ajută corpul să formeze celule roșii din sânge. Este deosebit de important pentru femeile aflate la vârsta fertilă să consume alimente bogate în folat, cum ar fi ardei gras, roșii și spanac, pentru a preveni defectele tubului neural la copii. Alimentele bogate în vitamina A, cum ar fi cartofii dulci, morcovii și dovleceii de nucă, vă ajută să vă păstrați pielea și ochii sănătoși și să vă protejați împotriva infecțiilor. USDA recomandă consumul a 2 1/2 căni de legume pe zi.

Nutrienți în fructe

USDA recomandă consumul a 2 căni de fructe pe zi. Cele mai sănătoase alegeri sunt fructele proaspete sau congelate fără îndulcitori adăugați. Fructele sunt în mod natural sărace în grăsimi, sodiu și calorii și bogate în potasiu, fibre, vitamina C și folat. Unele fructe cu conținut ridicat de potasiu includ piersici, melon, miere, portocale și banane. Fibrele din fructe ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă și la scăderea colesterolului. Vitamina C din alimente precum citricele și căpșunile ajută la vindecarea rănilor și menține gingiile și dinții sănătoși.