De ce sunt atât de mulți ultrarunners Vegan MapMyRun
În timp ce nu fiecare ultrarunner este vegan, pare să existe o mulțime de fanatici cu kilometri mari care optează pentru un stil de viață pe bază de plante. Deși nu există statistici dificile disponibile, veganismul fiind o tendință nutrițională generală în creștere, nu este surprinzător că mai mulți amatori de fitness testează apele.
Unele dintre marile nume ale stilurilor de viață vegane ultrarunning includ Scott Jurek, veganul ultrarunning care a ajuns la faimă câștigând aproape fiecare ultra din America și fiind prezentat în clasicul de cult „Born to Run”, apoi în cele din urmă scriindu-și propria carte totul despre - tu a ghicit - dieta sa vegană. Există, de asemenea, fostul atlet atlet Ironman și alergător de anduranță, Brendan Brazier, care și-a popularizat stilul său vegan brut de a mânca cu cartea sa „The Thrive Diet” și renumitul podcaster și ultra-rezistent Rich Roll, care susține beneficiile unui stil de viață pe bază de plante. în emisiunea sa săptămânală. Dar nu doar marile nume din ultra au optat pentru o dietă pe bază de plante.
"Există o mulțime de ultra-alergători vegani - întâmplător sunt unul dintre ei!" spune Sarah Cotton, runnerul pro al Under Armour. „Pentru mine, a rezultat din dorința de a fi mai bine informat cu privire la modul în care alimentele interacționează cu corpul meu ca ultrarunner. Tipul de antrenament și cursă pe care îl facem cere mult corpului și, în mintea mea, este greu să-i ceri corpului tău să aibă cele mai bune performanțe atunci când nu îl tratezi bine. Nutriția este majoră, pentru alergători și non-alergători. Mereu mi-a pasat de nutriție, dar abia când am început ultra și trail running am început cu adevărat să cercetez proprietățile anumitor alimente și cum îți afectează recuperarea și performanța. "
Pentru ea, pe bază de plante a fost evoluția naturală. „Am început să învăț că nu era nimic de care aveam nevoie în produsele de origine animală pe care să nu le pot obține din alimentele pe bază de plante și mă simt mult mai bine când mănânc un fruct sau o legumă organică pe care o pot urmări pe pământ decât un produs de origine animală care a fost creat cu Dumnezeu știe câte substanțe chimice și hormoni și maltratare ”, spune ea.
„Cred că un alt factor important este că, în calitate de alergători de traseu pe distanțe lungi, petrecem mult timp cu mama natură. Personal, acest lucru mă face să mă simt mai conectat la pământ și cred că mi se pare corect să folosesc Mama Natură așa cum a fost intenționată. Se simte bine să mănânci atât de aproape de pământ și să știi de unde provine mâncarea ta ”, a adăugat Cotton.
La fel ca Cotton, directorul de curse și ultrarunner Nick Brindisi mânca o dietă mai tipică de „carne și cartofi” înainte de a lua ultrarunning. „Ultrasii au venit cu siguranță pe primul loc”, spune el. „Practic am fost omnivor, dar am auzit de la niște ultraruniști și bicicliști vegani că le dă mai multă energie. Consider că acest lucru este adevărat în cazul meu. În mod anecdotic, aud tot felul de rapoarte miraculoase de la alți alergători despre cât de multă energie și cât de slabe sunt. În cazul meu, am avut întotdeauna 6 picioare și între 150 și 160 de lire sterline de la liceu. Am devenit vegan la 50 de ani și la 55 de ani în prezent, constat că parcă m-am stabilizat în jurul valorii de 155 și după un lung ciclu de antrenament care a dus la 100 de mili, ajung la 148 de ani, în ciuda faptului că am mâncat tone. Este puțin slab, dar adaug grăsimi bune din surse precum avocado și alimente bogate în calorii, inclusiv nuci, pentru a obține caloriile ”.