De ce s-a crezut că Chlorella va pune capăt foametei mondiale Yuri Elkaim
Este foarte ușor să te lași prins de hype superalimentare. În fiecare zi, trebuie să explic cu blândețe mai multor cititori și clienți că atât de multe superalimente nu sunt ceea ce sunt spulberate. Din fericire, chlorella ne avantajează sănătatea în moduri atât de importante încât îi pot oferi cea mai înaltă recomandare.
Chlorella este bogată în proteine, grăsimi sănătoase și alți nutrienți și chiar detoxifică organismul. Sunt atât de fan încât l-am inclus chiar și în pulberea mea de băuturi Energy Green. Să aruncăm o privire la ceea ce face chlorella atât de specială.
Beneficii minunate de Chlorella
Chlorella este un tip de alge verzi, o plantă unicelulară care crește natural în lacuri și iazuri de apă dulce de mică adâncime, în locații însorite și calde.
Este ambalat cu clorofilă și, ca supliment sau produs alimentar, o veți găsi uscată și pudrată, formată în tablete sau lăsată sub formă de pulbere pe care o puteți adăuga la lichide.
O istorie a beneficiilor pentru sănătate ale Chlorella
În anii 1940 și 1950, populația lumii creștea rapid și liderii erau îngrijorați de posibilitatea de a produce suficientă hrană pentru toată lumea care utilizează doar agricultura tradițională.
Drept urmare, universitățile și alte instituții de cercetare au început să caute chlorella ca o soluție potențială la problema foametei în lume. Ei au descoperit că este un aliment dens în nutrienți care ar putea fi cultivat în cantități mari la un cost redus.
Cercetătorii au demonstrat că chlorella ar putea converti 20% din energia din lumina soarelui în nutriție comestibilă. Această eficiență fotosintetică ridicată înseamnă că chlorella transformă mai bine energia în proteină decât orice altă plantă.
Alimentele tradiționale bogate în proteine, cum ar fi carnea, necesită mult timp, bani, energie și spațiu pentru a produce, așa că a fost important să găsești un aliment care să poată furniza multe proteine pentru mai puțin.
Cercetătorii au descoperit că chlorella nu era doar bogată în proteine și ușor și ieftin de cultivat; au descoperit că conține și alți nutrienți importanți. Ei au sugerat utilizarea chlorella ca sursă de hrană, dar și ca supliment pentru a fi adăugat la alte produse alimentare pentru creșterea conținutului nutrițional.
În cele din urmă, chlorella nu a hrănit lumea. Progresele din agricultura tradițională au îmbunătățit eficiența și producția culturilor și s-a evitat dezastrul foamei.
În deceniile de după aceea, chlorella a fost retrogradată la limita nutriției, dar acum revine. Iată câteva dintre cele mai importante motive pentru care ar trebui să ne întoarcem la ideea de a include acest superaliment suprem în dietele noastre:
1. Chlorella este un aliment dens în nutrienți
După cum au descoperit primii cercetători ai chlorella, acest tip de alge verzi este extrem de eficient în utilizarea energiei solare pentru a crea alimente.
În mod incredibil, chlorella folosește lumina soarelui pentru a crea o sursă de hrană care conține 50% proteine. O cantitate echivalentă de chlorella are și mai multe proteine decât soia, una dintre plantele noastre tradiționale cele mai bogate în proteine.
Există unele variații în preparatele de chlorella uscată, dar, în general, o uncie conține 115 calorii, 16 grame de proteine, 4 grame de grăsimi nesaturate și 6 grame de carbohidrați.
De asemenea, are o varietate de vitamine și minerale, inclusiv cantități semnificative de vitamine A și C, vitamine B, fier și acid folic. În chlorella există puțin sau deloc colesterol sau grăsimi saturate. Este cu adevărat un aliment dens în nutrienți, cu puf puțină sau calorii goale.
2. Chlorella absoarbe și elimină toxinele din organism
Capacitatea chlorella de a absorbi toxinele este cunoscută de mult timp, dar cercetări mai recente au arătat că va absorbi și vă va ajuta să eliminați toxine din tractul digestiv!
Pereții celulari ai chlorella absorb toxinele, precum metalele grele, în intestin și stimulează, de asemenea, contracțiile musculare. Rezultatul este că atunci când mănânci chlorella, acesta preia toxinele și îți face mișcarea intestinelor pentru a le excreta.
Această mișcare rapidă reduce, de asemenea, orice reabsorbție a toxinelor înapoi în sânge.
Într-un studiu, șobolanilor otrăviți cu un insecticid numit clordeconă li s-a administrat chlorella. Suplimentul a eliminat cel puțin jumătate din otravă prin absorbție și excreție. (1)
Într-un alt studiu cu subiecți umani, s-a demonstrat că chlorella ajută la eliminarea cadmiului metalelor grele din corp prin excreția de urină. (2)
3. Chlorella detoxifică laptele matern
Laptele matern este crucial pentru sănătatea optimă a nou-născuților. Oferă copiilor nutrienții necesari și, de asemenea, anticorpi importanți de la mamă, care ajută la dezvoltarea noilor lor sisteme imune.
Într-un studiu efectuat în Japonia, s-a constatat că femeile au niveluri semnificative de dioxine în laptele matern. Dioxinele sunt poluanți ai mediului la care suntem expuși cu toții prin alimentele pe care le consumăm, iar nou-născuții sunt deosebit de vulnerabili la efectele sale negative asupra sănătății. (3)
Femeile din studiu care au luat suplimente de chlorella au fost măsurate din nou și s-a constatat că au redus semnificativ nivelurile de dioxină. Chlorella a detoxifiat eficient laptele matern, făcându-l mai sigur pentru nou-născuți. Femeile care au luat chlorella au avut, de asemenea, niveluri crescute de anticorpi importanți în laptele matern. Chlorella nu numai că a detoxifiat laptele matern, ci a stimulat anticorpii.