De ce să consumăm micro-alge Berkeley Wellness
Algele sunt un grup vast și divers de organisme, printre cele mai vechi vieți de pe Pământ. Acestea variază de la micro-alge unicelulare până la forme mari, cum ar fi algele și algele. În zilele noastre, micro-algele sunt comercializate ca suplimente alimentare (tablete, capsule și pulberi) și promovate ca „superalimente”, adăugate la latte, smoothie-uri și chiar cookie-uri și chipsuri. Suplimentele sunt recunoscute ca remedii virtuale, pentru a îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, gastrointestinală, cognitivă și imunologică; ameliorează durerea de artrită, sindromul premenstrual și febra fânului; și crește energia. Ar trebui chiar să reducă ridurile pielii și alte semne de îmbătrânire.
Una dintre cele mai cunoscute dintre aceste micro-alge este Chlorella, clasificată ca alge verzi. Există, de asemenea, Spirulina, care a fost odată clasificată de biologi ca alge albastru-verzi și este încă numită în mod obișnuit, chiar dacă algele albastru-verzi sunt acum considerate a fi un filum de bacterii, Cianobacterii. O altă algă albastră-verde populară comercializată adesea ca supliment are denumirea de răsucire a limbii Aphanizomenon flos-aquae, sau pur și simplu AFA.
Prezente în mod natural în oceane, lacuri și iazuri (unde sunt vizibile ca „spumă” sau înflorire de alge), micro-algele sunt o parte esențială a lanțului alimentar, deși în general nu sunt consumate de creaturi acvatice mari. Oferă vreun beneficiu special nutrițional sau pentru sănătate oamenilor?
Ce este în microalge
Micro-algele conțin proteine, vitamine, minerale și fibre, dar cantitățile din suplimente variază de obicei de la mici la mici. Unele suplimente de chlorella și spirulină conțin cantități bune de vitamine C și K și beta caroten (și alte carotenoide), dar nu mai mult decât fructele și legumele colorate. Sunt adesea promovate ca surse bune de vitamina B12, dar nu este clar dacă aceasta este bine absorbită de alge. De asemenea, conțin o serie de alți compuși interesanți, inclusiv steroli vegetali, acizi grași omega-3 (atât acidul alfa-linolenic, găsit în unele plante, cât și EPA, un tip găsit la pești), împreună cu acidul gamma-linolenic, un acizi grași omega-6 care sunt adesea recunoscuți pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Unii fani laudă microalga pentru clorofila lor, un pigment esențial pentru fotosinteză - capacitatea plantelor și a algelor de a transforma lumina soarelui în energie chimică (stocată ca carbohidrați). Dar nu există dovezi că clorofila face ceva pentru corpul uman.