De ce pepene verde 40 de zile înapoi la Eden
Așa că ți-ai scăpat galonul și ai luat un pepene galben! Să aflăm de ce:-)
Pepenii verzi sunt în mare parte apă - aproximativ 92% - un aliment de tranziție excelent de la dieta 100% lichidă din ultimele trei zile. La fel de asemănător, pepenele verde este de fapt fructul (alături de lămâie) care are cea mai mare alcalinitate dintre toate alimentele! De ce contează asta? Deoarece boala nu poate trăi în alcalinitate lol, astfel încât pepenele verde se ridică chiar acolo unde lămâile au rămas ... continuând progresul către o sănătate perfectă. Și Dumnezeu este minunat:-D Dar acele paralele nu sunt singurul motiv pentru a folosi acest fruct suculent lol ni se alătură în timp ce explorăm lucrările minunate ale pepenelui!
Cunoștințe nu atât de „comune”
Acest fruct răcoritor este îmbibat cu substanțe nutritive. Fiecare mușcătură suculentă are niveluri semnificative de vitamine A, B6 și C, o mulțime de licopen, antioxidanți și aminoacizi. Există chiar și o cantitate modestă de potasiu. În plus, nu conține grăsimi, are un conținut scăzut de sodiu și are doar 40 de calorii pe cană. Ușor, răcoritor, dens cu nutrienți ... de ce ți-ar mai putea fi nevoie după un post de trei zile? laugh out Loud
Oamenii de știință au observat nivelurile ridicate de licopen ale pepenelui verde - aproximativ 15 până la 20 de miligrame pe porție de 2 cani, potrivit Consiliului Național de Promovare a Pepenelui - unele dintre cele mai înalte niveluri ale oricărui tip de produs proaspăt. Licopenul este un fitonutrient, care este un compus natural în fructe și legume care reacționează cu corpul uman pentru a declanșa reacții sănătoase. De asemenea, pigmentul roșu este cel care dă culoarea pepenilor verzi, roșiilor, grepfrutelor roșii și guaiave.
Licopenul a fost legat de sănătatea inimii, sănătatea oaselor și prevenirea cancerului de prostată. Este, de asemenea, un puternic antioxidant despre care se crede că are proprietăți antiinflamatorii, potrivit Victoria Jarzabkowski, nutriționist la Institutul de fitness din Texas de la Universitatea din Texas din Austin.
Pentru a maximiza cu adevărat aportul de licopen, lăsați pepenele să se coacă complet. Cu cât pepenele roșu devine mai roșu, cu atât concentrația de licopen devine mai mare. Conținutul de beta-caroten și antioxidant fenolic crește, de asemenea, pe măsură ce pepenele se coace. Cu toate acestea, „Toate părțile pepenelui sunt bune. Există o mulțime de substanțe nutritive peste tot ”, a spus Jarzabkowski. Aceasta include carnea albă cea mai apropiată de coajă.
Un alt fitonutrient găsit în pepene verde este aminoacidul citrulină, care se transformă în aminoacidul arginină. Acești aminoacizi favorizează fluxul de sânge, ducând la sănătatea cardiovasculară, la îmbunătățirea circulației și, potrivit cercetărilor efectuate la Universitatea Texas A&M, îmbunătățirea disfuncției erectile (probabil că ar trebui să mănânci multe fructe pentru a obține un efect asemănător Viagra).
Iată informațiile nutriționale pentru pepene verde, potrivit SUA Food and Drug Administration, care reglementează etichetarea alimentelor prin Legea națională privind etichetarea și educația:
Mărimea porției:
2 căni cubulete
(10 oz/280 g)
Calorii 80
Calorii din grăsime 0
Beneficii pentru sănătate
Sanatatea inimii
Nivelul ridicat de licopen al pepenelui verde este foarte eficient în protejarea celulelor de daune și poate ajuta la scăderea riscului de boli de inimă, potrivit unui studiu realizat la Universitatea Purdue. De asemenea, concentrațiile fructelor de citrulină și arginină sunt bune pentru inima ta. Arginina poate ajuta la îmbunătățirea fluxului sanguin și poate reduce acumularea de grăsime în exces. Un studiu publicat în Jurnalul American de Hipertensiune a constatat că extractele de pepene verde au contribuit la reducerea hipertensiunii și la scăderea tensiunii arteriale la adulții obezi.
Proprietăți antiinflamatorii