De ce nu amestecați ulei și apă Wonderopolis
Te-ai întrebat vreodată.
- De ce nu se amestecă uleiul și apa?
- Ce sunt moleculele polare?
- Cum obține un emulgator apă și ulei pentru a se amesteca?
Minunea zilei de astăzi a fost inspirată de Skylar de la FL. Skylar Wonders, „De ce nu se amestecă uleiul și apa?”Vă mulțumim pentru că VĂ MINEȚI cu noi, Skylar!
Când vine vorba de înțelegere, uneori oamenii sunt la fel ca doi mazăre într-o păstăi. Asta înseamnă că se simt bine și se înțeleg împreună. S-ar putea ca alte persoane să se înțeleagă precum pisicile și câinii. Dacă ați văzut vreodată un câine urmărind o pisică, atunci știți că nu întotdeauna se înțeleg foarte bine. Pisicile și câinii sunt ca uleiul și apa: pur și simplu nu se amestecă!
Dar de ce nu se amestecă uleiul și apa? Petrolul și apa au avut o mare luptă în urmă cu mii de ani, care i-au determinat să se urască reciproc pentru totdeauna? Nu, din câte știm, petrolul și apa nu s-au luptat niciodată. Pur și simplu nu se amestecă. Ești gata să ajungi la fundul acestui mister?
Moleculele de apă sunt molecule polare. Asta înseamnă că un capăt al moleculei are o sarcină pozitivă, iar celălalt capăt are o sarcină negativă. Acest lucru permite moleculelor de apă să se lege între ele. Moleculele de ulei, pe de altă parte, sunt nepolare .
Ai dizolvat vreodată sare în apă? Ce zici de zahăr sau zaț de cafea? Aceste lucruri se amestecă ușor cu apa, deoarece au și molecule polare. Sunt capabili să se lege cu moleculele de apă.