De ce gătesc indienii cu uleiuri vegetale Uleiurile vegetale sunt toxice
Mâncarea indiană este incontestabil delicioasă. Personal îmi este greu să transmit niște curry de capră sau biryani de pui gustoase. Preferatul meu, palak paneer cu naan, este aproape imposibil să spun nu! Mâncarea indiană este atât de delicioasă. рџ ? ‹
Din păcate, de fiecare dată când îl mănânc, ajung să mă umfle și să mă simt inconfortabil. Intestinul meu pur și simplu nu se simte bine timp de 24 de ore după o masă de mâncare indiană. Timp de mulți ani - sau decenii, ar trebui să spun - am presupus că balonarea constantă a fost o funcție permanentă a corpului cu care pur și simplu am avut de-a face. Nu am avut niciodată un motiv să bănuiesc că mâncarea indiană a fost cauza. La urma urmei, 1 miliard de oameni mănâncă aceste lucruri în fiecare zi. Nu poate fi rău pentru mine, corect?
În ultimii câțiva ani, am fost în misiunea de a-mi repara balonarea constantă. Am început să-mi dau seama că nu era normal să mă simt mereu umflat și am fost gata să aflu cauza principală. Pentru a face acest lucru, a trebuit să mă conectez intim la corp pentru a înțelege mai bine cum reacționează la diferite alimente. Încet, am început să elimin mesele pe care intestinul meu le-a reacționat prost pentru că la urma urmei, intestinul tău îți spune totul.
Acum, că am eliminat alimentele la care intestinul meu a reacționat prost, sănătatea intestinului meu a revenit la normal. Dar, din păcate, mâncarea indiană a fost unul dintre principalii mei vinovați ai balonării și a trebuit să o elimin din dieta mea. Sincer? A supt. Sunt indian și eu dragoste Mancare indiana! Nu putea să mănânci a fost o urseală imensă.
În căutarea mea de a descoperi de ce mâncarea indiană îmi provocase atât de multe probleme, am decis să sap mai adânc. Ce este în mâncarea indiană care face ca intestinul meu să reacționeze atât de prost? Iată, în curând mi-am dat seama de cauza principală: majoritatea mâncărurilor indiene din zilele noastre sunt făcute cu uleiuri vegetale urâte. După cum probabil unii dintre voi știți, uleiurile vegetale sunt oribile pentru dvs.
Dacă uleiurile vegetale sunt atât de rele, de ce se prepară atât de multă mâncare indiană cu ele? Am decis să continui să sap și să pun o întrebare importantă:•
De ce gătesc indienii cu ulei vegetal?•
Utilizarea uleiurilor vegetale nesănătoase nu a fost întotdeauna norma în bucătăria indiană. În mod tradițional, indienii găteau cu uleiuri de muștar, arahide, susan și nucă de cocos. Aceste semințe și nuci cresc originare din India și se știe că au un conținut ridicat de ulei atunci când sunt extrase prin presare la rece.
Deci, ce s-a întâmplat cu ei? Mai jos, voi rezuma pe scurt ceea ce am aflat de la o sursă independentă legată aici.
Cum a înlocuit uleiul vegetal uleiurile tradiționale?
Uleiurile străine de legume și semințe, cum ar fi uleiurile de palmier, soia, floarea-soarelui și șofranul, au fost recent importate în India de companiile agricole și alimentare. Având în vedere că India are o populație de 1 miliard de oameni, aceste companii erau dornice să obțină profituri mari. Drept urmare, companiile alimentare au folosit afirmații false de sănătate pentru a face publicitate noilor produse petroliere către indieni.