De ce dieta americană ar trebui să urmeze exemplul Braziliei
Curat, simplu, direct.
În SUA, cel puțin, trăim în perioade dietetice ciudate.
Pe de o parte, toată lumea este expertă în alimentație. Google, rețelele de socializare, rețeaua alimentară și bucătarii celebri s-au combinat pentru a învăța oamenii despre nutriție, ingrediente extravagante și obscure, pregătirea alimentelor și chiar prezentare.
Există locuri dedicate sucurilor de legume pe fiecare bloc din New York.
Pe de altă parte, restaurantele cu sucuri, junk food și fast-food sunt încă extrem de populare.
Și nici cei mai călugăriți dintre noi nu sunt imuni la tentațiile delicioase ale unor lucruri precum exemplarul A:
Adăugați la acest peisaj în continuă schimbare de diete și sfaturi nutriționale și este de înțeles că oamenii se confundă cu ceea ce ar trebui să mănânce.
Acestea fiind spuse, există unele elemente de bază: mâncați o mulțime de diferite tipuri de legume, fructe, nuci, leguminoase, fasole și cereale integrale. Nu mâncați prea mult zahăr, nu mâncați prea multă carne roșie, evitați toate alimentele procesate.
Acestea pot fi reguli dificile pe care oamenii trebuie să le respecte din mai multe motive: alimente care vă sunt rele, gust lipsit de acces la opțiuni sănătoase, lipsă de bani pentru a cumpăra cele mai sănătoase alimente.
Din fericire, guvernul federal al SUA trebuie să treacă prin toate informațiile și să ofere sfaturi solide care pot fi apoi utilizate pentru a reglementa industria alimentară, pentru a face ca alimentația sănătoasă să fie mai ușoară pentru toți.
Guvernul federal SUA tocmai a lansat ultimele sale linii directoare dietetice și, după cum subliniază Vox, nu sunt atât de mult de o pauză din trecut.