De ce chiar și persoanele subțiri pot beneficia de restricții de calorii
Chiar și persoanele subțiri pot beneficia de restricționarea caloriilor; reducerea aportului zilnic de calorii cu aproximativ 300 pe zi poate îmbunătăți semnificativ markerii sănătății cardiometabolice.
Aceasta este principala plată a unui studiu controlat randomizat care a durat 2 ani și a inclus 218 de persoane, cu vârste cuprinse între 21 și 50 de ani, fără obezitate.
Dr. William E. Kraus - cardiolog și distins profesor de medicină la Universitatea Duke din Durham, NC - este autorul principal al noului studiu.
Dr. Kraus și colegii săi explică în lucrarea lor că unii markeri cardiometabolici - precum colesterolul, tensiunea arterială și zahărul din sânge - pot crește riscul bolilor cardiovasculare și al morții cardiovasculare chiar și atunci când se află în limite pe care profesioniștii din domeniul sănătății le consideră normale.
Pe de altă parte, numeroase studii au sugerat că restricția de calorii aduce beneficii atât sănătății, cât și duratei de viață a unei persoane. Cu toate acestea, aceste beneficii se datorează pierderii în greutate?
Cercetătorii au început noul lor studiu de la ipoteza că nu este doar pierderea în greutate, ci și un alt mecanism molecular mai complex, care explică beneficiile restricției calorice pentru sănătatea cardiometabolică.
Deci, au început să-și testeze ipoteza și, de atunci, și-au publicat concluziile în revista The Lancet Diabetes & Endocrinology.
Toți participanții la studiu au avut un indice mediu de masă corporală (IMC) cuprins între 22 și 27,9. Pentru început, cercetătorii i-au atribuit în mod aleatoriu unuia dintre cele două grupuri: un grup și-a redus aportul caloric cu 25% (grupul de intervenție), iar celălalt grup nu și-a modificat aportul caloric (grupul de control).
Participanții la grupul de intervenție au mâncat trei mese pe zi și au fost liberi să aleagă dintre șase planuri diferite de masă. De asemenea, aceștia „au participat la sesiuni de consiliere de grup și individuale în primele 6 luni ale procesului”. Studiul a început în mai 2007 și a continuat până în februarie 2010.