Date despre pește tilapia, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Peste Tilapia |
| Nume stiintific: | Oreochromis niloticus |
| Origine | Născut în Africa de Nord, de Est și Centrală și Israel |
| Culori | Albastru-gri |
| Forme | Corpuri adânci comprimate lateral |
| Culori de carne | Raw: alb sau alb roz; Gătit: alb |
| Calorii | 111 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Seleniu (86,00%) Vitamina B-12 (67,50%) Izoleucină (63,46%) Lizină (60,23%) Treonină (57,16%) |
| Beneficii pentru sănătate | Sănătate psihologică, Întărirea oaselor, Combaterea celulelor canceroase, Sănătate cardiacă, Asistență la slăbire |
Datorită capacității sale de a tolera diferite condiții de mediu, a strategiilor de reproducere de succes, a creșterii rapide și a capacității de a hrăni diferite niveluri trofice, această specie este favorizată în rândul acvacultorilor. Unele trăsături îi permit să aibă succes specii invazive în medii temperate și subtropicale. Fiind un pește de apă dulce, locuiește în principal în iazuri, pâraie puțin adânci, lacuri și râuri și se găsește în mod obișnuit în apă sălbatică. Este importanța majoră în Africa în pescuitul artizanal și are o importanță crescândă în acvaponică și acvacultură. Ar putea fi o specie invazivă problematică în habitate de apă caldă, cum ar fi Australia. Este al patrulea pește cel mai consumat în Statele Unite, datând din 2002.
Descriere
Tilapia Nilului posedă dungi regulate, distincte și verticale, care se întind până la capătul corpului, ca și marginea inferioară a aripioarei caudale, cu diferite culori. Adulții măsoară 60 cm lungime, cântărind 4,3 kg (9,5 lb). Are o durată de viață de până la 9 ani. Este tolerabil până la 4,3 kg (9,5 lb). Are o durată de viață de 9 ani. Fiind omnivor, se hrănește cu plancton și plante superioare. Această specie are o valoare economică ridicată, care este introdusă pe scară largă în aria sa naturală, alături de tilapia din Mozambic (O. mossambicus). Acest pește se hrănește cu larve de țânțari. Forma tilapiei seamănă cu crappie sau pești-soare și identificată printr-o caracteristică laterală întreruptă a familiei de pești Cichlid. Corpul este adânc și comprimat cu aripioare dorsale lungi. Porțiunea înainte aripioarelor dorsale este puternic rotită. Se găsesc în aripioarele anale și pelvisul. De obicei, acestea sunt bare verticale largi pe părțile laterale ale prăjiturilor, adulților și puietilor.