Curățenie sezonieră - Amy Chaplin
AFIȘAT LA 24 octombrie 2009
ingrediente de brusture și bulion
În fiecare an, la începutul primăverii și toamnei, îmi place să petrec câteva zile de curățenie în pregătirea schimbării sezoniere iminente. Îmi place curățenia cu claritate și îmi place să-mi scutur rutina. În plus, o curățare vă va ajuta să spargeți obiceiurile care s-au strecurat în dieta dumneavoastră.
Am încercat tot felul de curățări și posturi de la toate băuturile amestecate crude, posturile de bulion alcalinizante și spălarea vezicii biliare la curățarea ficatului și posturile de orez brun. Unii m-au lăsat să mă simt grozav, alții reci și slabi. Întrucât vremea este mai rece, am vrut ceva care să fie curățat, dar să mă țină cald. I-am cerut nutriționistului și prietenului meu Paul Pitchford câteva sugestii. El a recomandat verdeață și legume aburite, varză murată crudă și bulioane cu turmeric și alge marine. Am făcut acest bulion pe baza de bulion alcalin pe care îl fac pentru o curățare de primăvară prezentată aici și am adăugat brusture (pentru proprietățile sale de întărire și purificare), împreună cu ghimbir, shitake și dovlecei de iarnă, avea un gust bogat, dulce și liniștitor.
Nimeni nu curăță este bun pentru toată lumea și postez acest lucru, deoarece consider că nu este atât de dur sau dificil să se încadreze într-un program încărcat și poate fi adaptat pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. Va funcționa pentru persoanele care se răcesc ușor, deoarece bulionele și legumele sunt consumate calde. Dacă sunteți cineva care se simte fierbinte des, atunci o salată poate înlocui unele dintre legumele aburite.
Înainte de a începe orice tip de curățare, cel mai bine este să nu mai beți cofeină, trecând mai întâi la ceai verde. Eliminați îndulcitorii concentrați sau cerealele rafinate și produsele din făină. Această curățare se poate face timp de 3 până la 5 zile. Cred că este bine să vă acordați o săptămână, astfel încât să vă puteți pregăti pentru o zi sau două și apoi să vă relaxați din nou în mesele obișnuite după aceea.
Faceți provizii de ceaiuri de plante pe care să le beți pe tot parcursul zilei, îmi place ceaiul de ghimbir de la ceaiul Yogi și ceaiul de fenicul sau un amestec de detoxifiere pe bază de plante.