Cumpărați-vă seria Dieta, partea a IV-a, dieta mediteraneană
Navigarea în Marea Mediterană oferă călătorilor o experiență incredibilă. Vizitând unele dintre cele mai importante orașe istorice de pe Pământ, inclusiv Atena, Ierusalim, Madrid, Roma și Veneția, pentru a numi doar câteva. Desigur, cea mai importantă parte a oricărei zile care vizitează aceste locuri este masa. Alimentele din această regiune sunt atât de bine considerate încât dieta mediteraneană este îmbrățișată în întreaga lume pentru valoarea sa nutritivă.
În acest al patrulea și ultimul blog al seriei noastre despre cumpărarea dietei, ne uităm la dieta mediteraneană și la valoarea nutritivă pe care o oferă persoanelor care o urmează. Am acoperit deja dietele paleo, vegetariene/vegane și ceto, acum vă vom oferi câteva informații despre cum ar putea arăta dieta Mediterranea n când vă umpleți coșul de cumpărături.
Dieta mediteraneană a definit ... dar nu este etichetată
Dieta mediteraneană este în mod special săracă în carne roșie, zahăr și grăsimi saturate, dar bogată în produse, nuci și alte alimente sănătoase. Cercetările arată că persoanele care respectă o dietă mediteraneană trăiesc mai mult și suferă mai puțin decât majoritatea americanilor de cancer și afecțiuni cardiovasculare.
Dieta mediteraneană încorporează elementele de bază ale alimentației sănătoase - inclusiv o mulțime de fructe, legume, pește și cereale integrale plus ulei de măsline și vin roșu - limitând în același timp grăsimile nesănătoase. Cu toate acestea, detaliile dietei variază în funcție de regiune. Francezii, spaniolii și italienii mănâncă diferit, dar dietele lor împărtășesc multe din aceleași elemente esențiale.
Deși sunt destul de populare, mai puțin de 600 de produse susțin un stil mediteranean sau o dietă. În realitate, datele noastre arată că peste 150.000 de produse sunt considerate de fapt acceptabile pentru persoanele care urmează o dietă mediteraneană.
„Măsline” suntem cu totul în ulei de măsline
Deoparte, jocul alimentar cel mai strâns asociat cu o dietă mediteraneană este uleiul de măsline, deoarece este principala sursă de grăsime din dietă. Mai exact, conține grăsimi monoinsaturate, care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL - alias „colesterol rău” - atunci când este utilizat în locul grăsimilor saturate sau trans. Uleiurile de măsline „virgine” sau „extravirgin” sunt cele mai puțin procesate forme de ulei de măsline și conțin cele mai ridicate niveluri de „compuși de protecție a plantelor” care sunt bune pentru dvs. Dintre cele aproape 1.500 de produse din ulei de măsline, 917 dintre ele fac reclamația „extra virgină”. În plus, 27 dintre ele fac atât afirmații în stil extravirgin, cât și în stil mediteranean.