Cum sunt conectate alimentele și mediul înconjurător FoodPrint

Fapte cheie

Agricultura industrială dăunează mediului prin poluarea aerului, a solului și a apei.

alimentele

  • Emisiile în aer provenite din exploatarea animalelor reprezintă 14,5% din emisiile globale de gaze cu efect de seră.
  • Producția convențională de culturi degradează sănătatea solului și provoacă eroziunea solului.
  • Conținutul ridicat de azot și alți nutrienți din scurgerea gunoiului de grajd duce la zone moarte în căile navigabile din aval.

De ce contează

Este imposibil să ne separăm producția, prelucrarea și distribuția de alimente de mediul nostru. Din păcate, modul industrial sau „convențional” de a produce alimente provoacă degradarea pe scară largă a mediului.

Câmpurile monocultive necesită îngrășăminte chimice și pesticide care curg în sol și pe căi navigabile. Operațiunile concentrate de hrănire a animalelor (CAFO), cunoscute și sub numele de ferme fabrici, duc la excesul de deșeuri animale care poluează solul, apa și aerul. Aceste metode de producție alimentară utilizează resurse finite fără a le completa.