Cum se pregătește ierburile chinezești

Arta antică a decoctului (ierburi de bere).

ierburile

De-a lungul secolelor, practicienii au subliniat întotdeauna importanța decoctării corespunzătoare a unui ceai de plante. Eficacitatea medicamentului depinde nu numai de ingredientele ceaiului, ci de modul în care este preparat.

Echipament

În mod tradițional, se folosește un aragaz special din argilă lustruită, dar orice vas din ceramică, oțel inoxidabil sau sticlă o va face. Nu utilizați un recipient din fontă sau aluminiu. Ierburile chinezești pot interacționa cu aceste metale și pot provoca o reacție chimică care ar putea modifica calitatea terapeutică a plantelor dvs.

Apă

În antichitate, sursa apei era o problemă importantă. Unele ceaiuri necesitau apă dintr-un izvor; alții au cerut apă de ploaie. În prezent, dacă nu se specifică în mod specific în cadrul metodei de preparare pentru o anumită formulă, apa de la robinet este foarte bună. Orice apă potabilă va funcționa. Puritatea și curățenia apei pe care o alegeți este o alegere personală.

Înmuiați ierburile

Așezați ierburile în apă. Apa ar trebui să acopere ierburile cu aproximativ un centimetru și jumătate. O regulă bună este să aveți aproximativ două ori mai multă apă în oală decât ierburile. Lăsați ierburile să se înmoaie timp de 20 de minute. Acest lucru va facilita extracția ingredientelor active în timpul procesului de decoct.

Se fierbe și se fierbe

Aduceți apa la fierbere. Apoi, reduceți focul la foc mic și acoperiți. Nu ridicați capacul pentru a privi ierburile prea des, deoarece acest lucru va diminua „aroma” și va permite uleiurilor volatile să se evapore foarte ușor din ceai.